Arx0nt / Sandali Open / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang simpleng pagkain na ginhawa ay maaaring gawin gamit ang madilim o gintong mga pasas sa halip na mga pecans kung nais mo. Maaari mo ring gamitin ang anumang uri ng kulay ng nuwes - subukan ang mga ito gamit ang mga walnut o mga cashews. O gumamit ng pinatuyong mga cranberry o cherry para sa pagpuno.
Ang pinakamagandang mansanas para sa pagluluto ay kinabibilangan ng Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu, at Pink Lady. Ang mga mansanas na ito ay hindi bumaling kapag niluto, at ang kanilang lasa ay sapat na malakas upang tumayo hanggang sa init ng oven. Huwag pumili ng Red Masarap na mansanas para sa resipe na ito; ang kanilang lasa ay masyadong banayad, at ang texture ng mansanas ay hindi nakakataas kapag pinainit ito.
Noong nagtatrabaho ako sa University of Minnesota Horticulture Department, ang mga siyentipiko doon ay dumarami ang unang mga mansanas na Honeycrisp. Ang mansanas na ito ay may kamangha-manghang matamis at tart lasa at ang pinakamahusay na malutong at malutong na texture. Hanapin ito sa taglagas; wala itong mahabang panahon.
Ang resipe na ito ay ang kakanyahan ng pagkahulog, mabangong na may kanela, pecans, at brown sugar. Ang aroma ng mga mansanas sa pagluluto ay naaanod sa iyong bahay, na tinutukso ang lahat ng mga gana. Ihatid ang kamangha-manghang dessert na ito ng ilang matitigas na sarsa, na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal at banilya, o sa ilang mga sorbetes o gaanong matamis na whipped cream. Ito ang perpektong dessert para sa isang masigasig na pagkain ng meatloaf o inihaw na manok na may berdeng salad at ilang inihaw na patatas.
Mga sangkap
- 4-5 mansanas (Granny Smith o Honeycrisp)
- 1/2 tasa ng asukal kayumanggi
- 4 na kutsarang mantikilya (pinalambot)
- 1/2 cup pecans (tinadtad)
- 1 kutsarang kanela
- 1/3 tasa ng tubig
- 2 kutsara ng lemon juice (nahahati na paggamit)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Gupitin ang tuktok ng mansanas upang makagawa ng isang patag na ibabaw. Gupitin ang isang strip ng alisan ng balat sa paligid ng mansanas sa tabi ng hiwa na ibabaw.
Gupitin ang core sa mga mansanas, siguraduhing iwanan ang balat sa ilalim ng buo.
Brush ang mansanas na may isang kutsara ng lemon juice.
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga natitirang sangkap maliban sa tubig at natitirang lemon juice. Stuff mansanas na may halo na ito. Mound anumang natitirang halo sa tuktok ng mansanas. Maaari mong itaas ang bawat mansanas sa tuktok na iyong pinutol kung nais mo.
Ilagay sa isang mababaw na baking dish at ibuhos ang 1/3 tasa ng tubig at ang natitirang 1 tbsp. lemon juice sa paligid ng mansanas.
Maghurno ang mga mansanas, walang takip, sa 350 F para sa 30 hanggang 40 minuto hanggang malambot ang mga mansanas kapag tinusok ng tinidor.
Hayaan ang cool na 15 minuto bago maglingkod na may hard sauce, ice cream, o whipped cream.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- madaling inihurnong mansanas
- dessert
- kami rehiyonal
