(c) 2011 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 48 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 79 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 48 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 79 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Sodium 24mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 24mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Blueberry ay pinapanatili at pinatuyong mga strawberry ay nagbibigay sa Double Berry Truffles ng isang masiglang pagsabog ng berry lasa, pati na rin isang magandang scheme ng pula, puti, at asul. Ang mga panlasa na ito ay tulad ng blueberry cheesecake! Maaari mong iwasan ang asul na pangkulay ng pagkain (lalo na kung nais mong maiwasan ang pagkakaroon ng isang asul na bibig para sa natitirang araw!) Ngunit magkaroon ng kamalayan na ang pagpuno ng truffle ay magiging isang mapurol na lila-kulay-abo nang walang anumang idinagdag na pangkulay.
Sa palagay ko ang mga pinatuyong mga strawberry at blueberry sa tuktok ay nagbibigay ng mga truffle ng isang kahanga-hangang malutong na texture, ngunit kung hindi mo mahahanap ang mga ito, ang anumang pinatuyong mga berry o pula at asul na mga sprinkles ay gagana nang mabuti. Karaniwang nakikita ko ang aking mga pinatuyong berde na berry sa merkado ng Trader Joe, at magagamit din sila online.
Mga sangkap
- 8 ounces cream cheese (pinalambot)
- 1 lb puting tsokolate
- 3/4 tasa ng mga mumo ng cookie ng vanilla wafer
- 1 tsp na vanilla extract
- 1/2 tasa ng mahusay na kalidad ng blueberry ay pinapanatili
- Opsyonal: 3-4 patak ng asul na pangulay ng pagkain
- 1/4 tasa na pinatuyong mga strawberry (upang palamutihan)
- 1/4 tasa na pinatuyong blueberries (pinalamutian)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang 6 na onsa ng puting tsokolate (mga 1 tasa ng mga maliit na piraso ng chip) sa microwave o sa isang double boiler, at payagan itong lumamig nang bahagya.
Ilagay ang pinalambot na keso ng cream sa isang halo ng halo at talunin sa medium-high hanggang makinis at creamy. Idagdag ang natunaw na puting tsokolate at talunin hanggang makinis.
Gumalaw sa mga mumo ng cookie, pinapanatili ang blueberry, banilya, at pangkulay ng pagkain. Takpan gamit ang plastic wrap at chill sa ref ng isang oras, hanggang sa ang kendi ay matatag na igulong.
Hugis ang halo sa maliit na bola at ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng aluminyo foil. Palamigin hanggang sa ang mga bola ay medyo matatag, mga 1 oras.
Matunaw o pag-iingat ang natitirang 10 ounces ng puting tsokolate. Pinong chop ang pinatuyong mga strawberry at blueberry, kung ginagamit mo ang mga ito.
Isawsaw ang mga truffle sa puting tsokolate gamit ang paglalagay ng mga tool o dalawang tinidor. Ibalik ang mga tsokolate na pinahiran ng tsokolate sa baking sheet, at habang basa pa ang tsokolate, itaas ang mga ito ng isang pagdidilig ng tinadtad na prutas.
Ibalik ang mga truffle sa ref upang itakda ang tsokolate. Mag-imbak ng Double Berry Truffles sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa dalawang linggo, at hayaan silang makapunta sa temperatura ng silid bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Truffle Candy
- dessert
- amerikano
- july 4th
