Martin Jacobs / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 633 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 61g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 633 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 29% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Sodium 1117mg | 49% |
| Kabuuang Karbohidrat 61g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 32% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 189mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Tuna casserole ay naging tanyag sa Estados Unidos sa panahon ng 1950s, lalo na bilang isang sarsa na maaaring ibuhos sa mga pansit na itlog. Ang libreng pagawaan ng gatas sa casserole classic ay ang family-style na pagluluto sa bahay sa pinakamainam! Ang pagdaragdag ng buong pasta ng trigo sa halip na ang tradisyonal na noodles ng itlog ay nagpapalaki sa halagang nutrisyon ng recipe. Ang recipe ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madaling gawin at maaaring ihain mainit o pinalamig, na ginagawang perpekto para sa mga nakatagong pabalik na magkakasama, mga potluck ng opisina, at mga linggong pang-linggong pagkain.
Mga sangkap
- 8 ounces tuyong porcini kabute
- 1/2 tasa na kumukulo ng tubig
- 8 ounces buong-trigo pasta, tulad ng linguine o fettuccine
- 1 kutsara ng langis
- 1 medium puting sibuyas, tinadtad
- 2 mga tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1/4 tasa ng puting harina
- 2 1/2 tasa soymilk
- 1/2 tasa na hindi pagawaan ng gatas na mayonesa o toyo mayonesa
- 1/2 tasa sabaw ng gulay
- 1 kutsarang asin, kasama ang higit pa sa panlasa
- 1/4 kutsarang itim na paminta, kasama ang higit pa sa panlasa
- 1 10-onsa bag frozen na mga gisantes, lasaw
- 1 10-onsa bag na frozen broccoli floret, nalusaw
- 24 na onsa na de-latang tuna (4 6-onsa na lata)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 400 F. Magaan na langis ng isang 9 "x 13" casserole at itabi.
Ilagay ang pinatuyong kabute sa isang maliit na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo. Hayaan ang mga kabute na magbabad sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay i-strain ang likido sa isa pang mangkok at itapon ang mga kabute. Itabi.
Samantala, magdala ng ilang mga tasa ng inasnan na tubig sa isang pigsa at lutuin ang pasta hanggang sa al dente. Salain ang pasta sa isang colander at itabi.
Sa isang malaki, mabibigat na kawad na talampas sa daluyan ng init, painitin ang langis, pagdaragdag ng mga sibuyas at kintsay nang mainit. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang mga sibuyas ay mabango at translucent, mga 6 na minuto. Gumalaw sa harina, patuloy na paghuhugas hanggang sa walang mga bugal at ang harina ay nagsisimula lamang na amoy ng toty mga 1 hanggang 2 minuto. Whisk sa nakalaan na likido ng kabute, whisking hanggang sa maayos na pinagsama. Idagdag ang soymilk, 1/2 tasa nang sabay-sabay, kasunod ng toyo mayonesa at sabaw ng gulay. Lutuin, pagpapakilos palagi hanggang ang halo ay makinis at bahagyang makapal.
Idagdag ang mga gisantes, brokuli, tuna at lutong pasta sa sarsa, paghuhugas ng mabuti upang pagsamahin. Ilipat ang halo sa inihandang ulam ng kaserol at maghurno hanggang sa bula at ginintuang kayumanggi, mga 30 minuto. Maglingkod nang mainit.
Mga tip
- Ang mga pinatuyong kabute ng porcini ay nagpahiram ng malalim, makalimuot na tono sa sarsa na ito, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang anumang pinatuyong mga kabute na gusto mo.Ang mga nagyeyelo na gulay ay maaaring magamit sa resipe na ito, kabilang ang mais, berdeng beans, limang beans, o anumang halo nito.
Mga Uri ng Recipe
- Tradisyonal na pagkakaiba-iba: Magdagdag ng isang malutong na topping sa pamamagitan ng paghahalo ng mga crumbled crackers na may tinunaw na mantikilya at pagwiwisik ito sa tuktok ng casserole. Pag-iba-iba ng Gluten: Gumamit ng pasta ng mais o kayumanggi na bigas para sa buong bersyon ng buong trigo at ihalili ang harina ng tapioca para sa buong-trigo na harina.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
