Alice Day / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbigay ng: 1 9 "cobbler (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 283 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 54g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 9 "cobbler (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 283 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 436mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 54g | 20% |
| Diet Fiber 10g | 37% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 182mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang berry-licious cobbler na ito ay walang pagawaan ng gatas, walang gluten, at vegan, ngunit puno ito ng napakaraming magagandang bagay na hindi ito kagustuhan tulad ng nawawala. Ang cobbler na ito ay napaka-maraming nalalaman, kaya huwag mag-atubiling gamitin ang anumang mga sariwang berry na mayroon ka sa kamay.
Mga sangkap
- Para sa Pagpuno:
- 1/4 tasa ng orange juice
- 1 kutsara ng mais na mais
- 2 bag raspberry (frozen; 16 ounces bawat isa)
- 2 tasa ng blueberry (sariwa)
- 2 tasa ng strawberry (sariwa, may tangkang at tinadtad)
- 1/2 tasa ng asukal
- Para sa Topping:
- 1 3/4 tasa ng buong-layunin na harina na walang gluten (tulad ng Multi-Purpose Gluten-Free Flour Blend) ni King Arthur
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 6 na kutsarang margarin (malamig)
- 1/2 hanggang 3/4 tasa na plain unsweetened almond milk (o soy milk o ibang hindi pagawaan ng gatas na alternatibo)
- Opsyonal: Vanilla na walang pagawaan ng gatas na sorbetes
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F.
Magaan na grasa ang isang 9 "pie plate na may pagawaan ng gatas na walang gluten-free na toyo at itabi.
Upang Maghanda ng Pagpuno
Sa isang maliit na tasa, ihalo ang orange juice at cornstarch hanggang maayos na halo-halong. Itabi.
Ilagay ang mga raspberry, blueberries, strawberry, at asukal sa isang maliit na kasirola sa medium-low heat, pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal.
Idagdag ang pinaghalong cornstarch, pagpapakilos nang maayos upang pagsamahin.
Gumalaw paminsan-minsan, lutuin ang pagpuno hanggang ang likido ay bahagyang makapal, mga 4 hanggang 5 minuto.
Ibuhos ang pagpuno sa handa na pie plate.
Upang Ihanda ang Topping
Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang harina na walang gluten, baking powder, asukal, at asin, pulsing hanggang sa halo-halong mabuti.
Idagdag ang toyo na margarin at proseso hanggang malulutong ang halo.
Sa pagpapatakbo pa rin ng makina, idagdag ang gatas ng almendras o toyo ng gatas nang paunti-unti hanggang sa magkasama lamang ang pinaghalong at hilahin ang mga gilid ng mangkok. Maaaring mangailangan ka ng higit o mas kaunting gatas ng almendras o soy-milk-ang layunin ay ang magkaroon ng isang kuwarta na magkasama lamang. *
Upang Magtipon ng Cobbler
Gamit ang iyong mga kamay, hilahin at ibaluktot ang mga piraso ng masa sa pagitan ng iyong mga daliri at malumanay na ilagay ang mga ito sa tuktok ng pagpuno, pag-overlay at takip hangga't maaari sa ibabaw ng pagpuno. Ang timpla ay lalawak, kaya't okay kung hindi lahat ng topping ay sakop.
Kapag ginamit na ang lahat ng kuwarta, iwisik ang topping nang basta-basta sa asukal.
Ilagay sa oven sa ibabaw ng isang baking sheet upang mahuli ang anumang mga drippings na maaaring mag-bubble.
Maghurno hanggang sa pag-ungol at bahagyang ginintuang (walang gluten ng gluten ay hindi kayumanggi tulad ng tradisyonal na mga cobbler), mga 40 hanggang 50 minuto.
Maglingkod ng mainit-init, sa temperatura ng silid o malamig na may isang scoop ng iyong paboritong ice cream na walang pagawaan ng gatas kung nais.
Tip
- Kung wala kang isang processor ng pagkain, ihalo lamang ang mga sangkap para sa tuktok sa pamamagitan ng kamay at gamitin ang iyong mga daliri o isang pastry cutter upang i-cut sa margarin hanggang ang halo ay madurog. Idagdag ang gatas na walang pagawaan ng gatas nang paunti-unti hanggang sa magkasama lamang ang halo.
Paalala
- Ang resipe na ito ay angkop para sa mga pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas, walang itlog, vegan, at mga diyeta na walang gluten at libreng trigo, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may mga alerdyi o mga paghihigpit sa pandiyeta, tiyaking basahin nang mabuti ang lahat ng mga label sa nutrisyon na walang mga nakatagong sangkap na galing sa pagawaan ng gatas (o gluten, itlog, o mga sangkap ng trigo, kung nalalapat ito sa iyo).
Mga Tag ng Recipe:
- Cobbler
- dessert
- amerikano
- kaarawan
