Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 829 | Kaloriya |
| 67g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 33g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 829 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 67g | 86% |
| Sabado Fat 35g | 173% |
| Cholesterol 180mg | 60% |
| Sodium 1734mg | 75% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protein 33g | |
| Kaltsyum 698mg | 54% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sopas na ito ng sopas na kabute ay nilagyan ng cheddar cheese at chunks ng pinausukang andouille sausage. Huwag mag-atubiling gumamit ng isa pang iba't ibang pinausukang sausage sa recipe na ito. Ang Kielbasa ay gagana rin.
Itaas ang sopas na may diced andouille sausage, chives, perehil, o berdeng sibuyas.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- 12 hanggang 16 na onsa andouille sausage (halved haba pataas pagkatapos ay hiniwa)
- 16 ounces kabute (hiniwa)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 4 na berdeng sibuyas (manipis na hiniwa)
- 1 clove bawang (mashed at pino na tinadtad)
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 3 tasa sabaw ng manok o sabaw ng gulay (unsalted o mababang sodium)
- 1 tasa mabigat na cream
- 8 ounces (mga 2 tasa) banayad na cheddar cheese (tinadtad)
- Dash ng ground nutmeg
- 1/8 kutsarang lupa itim na paminta
- Dash ng asin (sa panlasa)
- Palamutihan: chives, perehil, o karagdagang hiwa na mga berdeng sibuyas na tuktok
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking palayok o oven sa Dutch, igisa ang hiniwang sausage sa langis sa medium heat.
Ilipat ang sausage sa isang plato at idagdag ang mga kabute sa mga drippings na naiwan sa palayok. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting langis.
Lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot at malumanay ang mga kabute.
Idagdag ang berdeng sibuyas at bawang sa mga kabute; igisa para sa 1 minuto.
Ibuhos ang pinaghalong kabute, na may anumang likido, sa isang mangkok at itabi.
Matunaw ang mantikilya sa parehong palayok.
Gumalaw sa harina hanggang sa timpla at bubbly at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, sa loob ng 1 minuto.
Gumalaw sa sabaw at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makapal.
Idagdag ang cream at keso sa pinaghalong sabaw, pagpapakilos hanggang sa matunaw.
Idagdag ang sarsa at halo ng kabute pabalik sa palayok. Gumalaw at magdagdag ng pala at paminta.
Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan. Init.
Maglingkod na may mas berdeng sibuyas, snipped chives, o tinadtad na perehil para sa garnish.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Maraming mga paraan na maaari mong paghaluin ang resipe na ito sa pamamagitan lamang ng paggamit ng kung ano ang nasa iyong pantry. Halimbawa, maaari mong gamitin ang mga sibuyas sa halip na berdeng mga sibuyas, cayenne pepper, at pagkatapos ay magdagdag ng hipon, pulang kampanilya ng paminta, kintsay, at tira na bigas kung mayroon kang kamay.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- pampagana
- cajun
- hapunan ng pamilya
