Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagagamit: 10 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 405 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 53g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 405 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 25% |
| Sabado Fat 11g | 53% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Sodium 423mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 53g | 19% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 157mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kamangha-manghang cranberry na baligtad na cake ay isang mahusay na paraan upang ipagdiwang ang panahon! Ang tart cranberry at brown sugar na halo sa matamis na cake ang perpektong kombinasyon ng lasa. Idagdag ang kahanga-hangang cake na ito sa iyong Thanksgiving o menu ng dessert ng Pasko upang talagang tapusin ang estilo ng kapistahan.
Mga sangkap
- 2 malaking itlog
- 3/4 tasa ng asukal na asukal (nakaimpake)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 2 1/4 tasa cranberry (mga 8 ounces, sariwa o frozen at lasaw)
- 1 orange (zest at juice, nahati)
- 1 1/2 tasa (6 3/4 ounces) all-purpose flour
- 2 kutsarang baking powder (mas mabuti na walang aluminyo)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng mantikilya (temperatura ng silid)
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 tasa ng gatas
- 1/4 kutsarita cream ng tartar
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Paghiwalayin ang mga itlog. Ilagay ang mga itlog ng puti sa isang maliit na hindi kinakalawang na asero o mangkok ng paghahalo ng baso at itabi. Ilagay ang mga yolks ng itlog sa isang maliit na mangkok o tasa at itabi.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Painitin ang oven sa 350 F.
Pagsamahin ang brown sugar at mantikilya sa isang 9-inch round cake pan (hindi springform) at ilagay ito sa oven. Kapag natunaw ang mantikilya, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 5 minuto, o hanggang sa pag-bubbling sa buong. Alisin ang kawali mula sa oven at itakda ito sa isang rack.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sa isang mangkok, ihagis ang mga cranberry na may orange juice. Pagwiwisik sa mga cranberry sa paglipas ng kayumanggi asukal at halo ng mantikilya.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder at asin; gumalaw upang timpla nang lubusan at magtabi.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sa isang halo ng mangkok gamit ang isang electric beater, talunin ang butil na asukal sa 1/2 tasa ng mantikilya para sa mga 4 na minuto, o hanggang sa magaan at malambot.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Idagdag ang mga yolks ng itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan. Idagdag ang vanilla at orange zest.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Magdagdag ng halos isang-katlo ng halo ng harina sa creamed halo at talunin sa mababang bilis hanggang sa timpla. Talunin sa kalahati ng gatas.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Magdagdag ng isa pang pangatlo ng harina at timpla ng mabuti. Talunin sa natitirang gatas at pagkatapos ay matalo sa natitirang halo ng harina. Talunin hanggang sa timpla.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sa malinis na mga beaters, talunin ang mga itlog ng itlog na may cream ng tartar o lemon juice hanggang sa malambot na mga Peaks na form.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tiklupin ang mga itlog ng puti sa batter.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Ikalat ang batter nang pantay-pantay sa layer ng cranberry.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Maghurno ng cake sa loob ng 35 hanggang 45 minuto, o hanggang sa ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ng cake ay lumabas na malinis.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Palamig ang cake sa kawali sa isang rack sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay maingat na ibalik ito sa isang cake plate.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Ihain ang cake na mainit o sa temperatura ng silid na may sariwang whipped cream.
Ang Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Mga tip
- Kung wala kang cream ng tartar, palitan ng 1/2 kutsarita ng lemon juice.Kung ang mga cranberry ay nagyelo, dalhin ang mga ito sa freezer mga 20 minuto bago mo planong gawing cake.Eggs ay mas madaling paghiwalayin kapag ang mga ito ay malamig, kaya paghiwalayin ang mga ito at hayaan silang tumayo hanggang sa makarating sila sa temperatura ng silid.Refrigerate ang anumang tira cake hanggang sa 3 araw. Kung wala kang isang sakop na plate na cake, dumikit ang ilang mga toothpick at pagkatapos ay takpan ang cake na may foil. Ang mga toothpicks ay panatilihin ang foil mula sa malagkit na cranberry topping.
Mga Tag ng Recipe:
- Cake
- dessert
- amerikano
- pasko
