Ang Spruce
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 2 fagots bawat (4 servings)
Ang mga fagots ay isang luma na British na pagkain at isa na sadyang nahulog sa pabor sa mga nakaraang taon. Gaano ka kaganda na mayroong muling pagbuhay ng interes sa mapagpakumbabang ulam na karne, marahil dahil napakadali at murang gawin.
Ayon sa kaugalian, ang mga fagots ay ginawa mula sa offal, karaniwang baboy, at mula sa mga piraso ng hayop na karaniwang itinapon ngunit ngayon ay may posibilidad lamang na ang atay at marahil, ang puso.
Ihatid ang mga masasarap na morsels na may isang mangkok ng ilaw, malambot, piniritong patatas, at gravy.
Mga sangkap
- 4 oz./110 g. mataba baboy balikat (halos tinadtad)
- 4 oz./110 g. atay ng baboy (halos tinadtad)
- 8 oz./250 g. mataba na tiyan ng baboy (halos tinadtad)
- 4 oz./110 g. bacon scrap
- 4 oz./110 g. mga tinapay
- 1 medium sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1/2 tsp. mace
- 1 tsp. allspice
- 2 tbsp. perehil (tinadtad)
- 2 sage dahon (makinis na tinadtad)
- 1 maliit na pulang sili (de-seeded at makinis na tinadtad)
- Asin (sa panlasa)
- Pepper (sa panlasa)
- Caul fat (o mabangis na bacon)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 445 F / 170 C / Gas 3.
Mince ang lahat ng halos tinadtad na karne sa isang kamay na minero.
Ang Spruce
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga tinapay, sibuyas, halamang gamot, pampalasa, at isang kurot ng asin at paminta. Paghaluin nang lubusan.
Ang Spruce
Basain ang iyong mga kamay sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, pagkatapos ay hatiin at igulong ang tinadtad na karne ng halo sa 8 pantay-laki na bola.
Ang Spruce
I-wrap ang bawat bola sa caul o streaky bacon, siguraduhin na ang mga caul o bacon ay overlay at ligtas.
Ang Spruce
Ilagay ang mga fagots sa isang baking sheet.
Ang Spruce
Maghurno sa mainit na oven sa loob ng 50 hanggang 60 minuto.
Ang Spruce
Kapag niluto, alisin mula sa oven at ihatid kaagad. Kung hindi ka handa na kumain ng mga fagots pagkatapos ay balutin ang foil at panatilihing mainit-init.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Kung wala kang isang hand mincer para sa Hakbang 3, pagkatapos ay putulin ang paggamit ng isang processor sa pagkain, ngunit mag-ingat na huwag lumampas o gagawa ka ng isang mush.Tradically, ang mga fagots ay hinahain mainit mula sa oven na may creamy mashed patatas at mga gisantes, mas mabuti ang mushy peas at lashings ng mayaman, makapal na sibuyas na sibuyas.Caul ay ang lamad na humahawak sa mga organo ng hayop at gumagawa ito ng isang mahusay na lalagyan para sa mga fagots. Kung hindi ka makakakuha ng caul, pagkatapos ay gumamit ng mga guhit ng tusong bacon ngunit kung tatanungin mo ang iyong butero, maaaring makahanap ka ng ilang para sa iyo.
Mga Tag ng Recipe:
- meatballs
- hapunan
- british
- hapunan ng pamilya
