Beet Yogurt Salad. Larawan © Molly Watson
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 2 1/2 tasa (nagsisilbi 20)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 30 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 1/2 tasa (nagsisilbi 20) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 30 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 76mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 43mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na mga inihaw na beets na ibinubuhos sa isang garlicky na may damit na yogurt ay lumikha ng isang salad na may lasa na walang lasa. Ang isang nakalarawan ay ginawa na may malambot na kulay-rosas na may guhit na beets, ngunit alam na kung gagawin mo ang ulam na ito na may mga pulang beets ang resulta ay isang maliwanag na rosas na salad na sobrang ganda. Napakaganda kahit na. Seryoso, huwag hayaan ang kulay na mag-alis sa iyo, ang simpleng salad na ito ay kamangha-manghang matamis at malambing sa parehong oras. Ito ay mahusay sa tabi ng simpleng inihaw na pagkain o maraming pinggan sa Mediterranean.
Maaari mo ring gamitin ang ulam na ito bilang isang dip na may mga toasted pita chips, crackers, o raw veggies. Matapos ang pagkabigla ng kung ano ang ginagawa kung ano ang kanilang kinakain kaya masarap na nagsuot, nakakakuha ka ng isang toneladang papuri!
Mga sangkap
- 4 medium medium
- 1 kutsarita labis na langis ng oliba ng birhen
- 1 sibuyas na bawang
- 1/2 kutsarang pinong asin sa dagat, kasama pa ang panlasa
- 1 kutsara ng lemon juice
- 2 tasa na estilo ng Greek, tupa-gatas, o iba pang makapal na yogurt
- Sariwang lupa itim na paminta, upang tikman (opsyonal) Dill sa panlasa (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang isang oven hanggang 375 ° F. Pakinisin ang mga beets at ilagay ang mga ito sa isang malaking piraso ng aluminyo foil. Ihagis ang mga beets gamit ang langis, takpan ang mga ito ng foil, at i-seal ang mga ito sa isang packet. Ilagay ang packet sa isang baking sheet at lutuin hanggang sa malambot ang mga beets kapag tinusok ng isang tinidor, mga 30 minuto (mas malaki o mas matandang beets ay maaaring tumagal ng mas mahaba, hanggang sa 1 oras). Hayaang maupo ang mga beets hanggang sa sila ay cool na sapat upang hawakan, ngunit mainit pa rin, mga 20 minuto..
Samantala, alisan ng balat at mince ang bawang. Sa isang daluyan na mangkok, mush ang tinadtad na bawang na may asin. Gumalaw sa lemon juice. Idagdag ang yogurt at pukawin upang pagsamahin nang lubusan. Tikman at ayusin ang dami ng asin at / o lemon juice upang tikman.
Peel ang beets (ang mga skin ay dapat na madulas nang madali; kung nais mong maiwasan ang mga mantsa na kamay, siguraduhing magbigay ng isang pares ng latex o guwantes na goma). Sa isang malaking mangkok, gupitin ang mga peeled beets sa malalaking mga wholes ng isang kudkuran (magagawa mo rin ito sa isang processor ng pagkain na may nakakabit na grating disc).
Pukawin ang gadgad na beets sa pinaghalong yogurt. Panahon na may paminta at karagdagang asin, kung gusto mo. Idagdag ang tinadtad na dill, kung ginagamit mo ito, at / o ihatid ang salad na nangunguna sa mga sprigs ng dill. Ihatid ang salad sa temperatura ng kuwarto.
Iimbak, tinakpan at pinalamig, hanggang sa 1 araw. Ito ay mananatili nang mas mahaba, ngunit alam na dahil ang salad ay naglalaman ng hilaw na bawang, at ang lasa nito ay tumindi at maaaring makakuha ng kaunting "mainit" o kahit na mapait na pagtikim habang nakaupo ito nang napakatagal.
Mga Tag ng Recipe:
- salad
- pampagana
- greek
- nagluluto
