Recipe ng biskwit. Diana Rattray
- Kabuuan: 22 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 100 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 100 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 262mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 90mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga klasikong biskwit na buttermilk ay isang paboritong paborito sa Timog. Ihatid ang mga biskwit para sa agahan o kasama ng pagkain. Ihain ang mainit at magkaroon ng mantikilya sa mesa para sa pagkalat.
Ang recipe ng biskwit na ito ay gumagawa ng mahusay na mga biskwit na estilo ng Southern. Ito ay isang pangunahing recipe na may buttermilk, mantika o pag-urong, at mantikilya.
Mga sangkap
- 2 tasa ng harina (buong-layunin, hinalo bago pagsukat *)
- 2 1/2 kutsarang baking powder
- 1/4 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng mantika (o pagdadulas ng gulay, pinalamig)
- 2 kutsarang mantikilya (pinalamig)
- 3/4 tasa ng buttermilk (malamig)
Mga Hakbang na Gawin Ito
* Kung maaari, gumamit ng isang light southern-style na harina sa recipe ng biskwit na ito.
Ang heat oven hanggang 450 F at may oven rack sa gitnang posisyon.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin.
Gupitin sa malamig na paikliin at mantikilya hanggang sa mayroon kang mga piraso ng laki ng maliit na mga gisantes.
Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina at ibuhos sa malamig na buttermilk. Gumalaw ng malumanay hanggang sa magkakahalo lang ang pinaghalong. Kung kinakailangan, magdagdag ng ilang higit pang mga kutsarita ng buttermilk.
Ilipat ang masa sa isang gaanong floured na ibabaw at i-tap sa isang 1/2-pulgada na makapal na bilog. Gupitin ang mga biskwit na may 2 1/2 hanggang 3-pulgada na pamutol at ilagay sa isang hindi binagong baking sheet.
Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto, hanggang sa ang mga tuktok ay gaanong kayumanggi.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- southern biskwit
- tinapay
- timog
