Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Gustung-gusto ng mga tao ang bacon na may magandang dahilan! Ang masarap, presko, maalat, matamis, at chewy meat ay nagdaragdag ng isang bagay na mahusay sa napakaraming mga recipe, mula sa mga sandwich hanggang sa salad hanggang sa mga dessert.
Bakit Bake Bacon
Ang paggawa ng bacon ay isang madali, gulo-patunay na paraan upang maihanda ang produktong baboy na ito. Hindi mo kailangang i-on ito, makitungo sa mga curling at twisting piraso, hawakan ang mga spatters, o linisin ang mga pangunahing gulo. Madali ring mapupuksa ang bacon grasa gamit ang pamamaraang ito (o i-save ito upang gumawa ng mga tradisyonal na cookies ng gingersnap!). Narito kung paano maghurno ng bacon upang makakuha ng malulutong at masarap na mga resulta nang walang gulo.
Paano Maghurno Bacon
Una, painitin ang iyong oven sa 400 ° F kung nagluluto ka ng manipis o regular na cut bacon. Kung nais mong maghurno ng makapal na gupit na bacon, painitin ang oven sa 375 ° F. Ang mas mababang temperatura ay titiyakin na ang bacon ay nagluluto nang walang pagkasunog. Hindi mahalaga kung gaano ang iyong bacon ay gumaling o walang sakit, ngunit ang kapal ay nagdidikta sa temperatura.
Magsimula sa isang cookie sheet o baking pan na may mga gilid. Linya ang sheet na may mabigat na tungkulin na foil at makuha ang foil sa gilid (o kahit na sa gilid). Siguraduhin na ang pan ay may mga gilid o grasa ay tumutulo sa buong oven. Ayusin ang bacon sa kawali, paglalagay ng mga piraso nang magkatabi, siguraduhing hindi mag-overlap ang mga piraso. Sa katunayan, mag-iwan ng kaunting puwang sa pagitan ng mga hiwa ng bacon upang magkaroon sila ng silid na kayumanggi at malutong sa oven.
Upang mabigyan ang bacon na medyo 'ridged' na hitsura wad at maipalabas muna ang foil upang ito ay kulot, pagkatapos ay ayusin ang bacon dito. Binibigyan din ng diskarteng iyon ang taba sa isang lugar upang pumunta kaya ang bacon ay hindi nakaupo sa taba habang nagluluto ito. At ang pamamaraang ito ay humuhubog sa bacon habang nagluluto ito. Ang isa pang pagpipilian ay ang maglagay ng isang wire rack sa tuktok ng foil na may linya na baking sheet at pagkatapos ay ilagay ang bacon sa rack. Ginagawa nitong crisper bacon, dahil ang taba ay tumutulo sa ilalim ng wire rack.
Maghurno ng manipis na gupit na bacon sa loob ng 12-17 minuto, o hanggang sa nais na pag-iisa. Para sa makapal na bacon, maghurno ng 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang bacon na may mga kokote. Ibalik ang baking sheet sa oven at maghurno ng 12-17 minuto nang mas mahaba o hanggang ang bacon ay browned. Ang bacon ay ginagawa kapag ang mga bula sa ito ay nagiging mas maliit at ginagawang mas kaunting ingay. Makinig sa pagbawas sa ingay.
Maingat na alisin ang baking pan mula sa oven. I-angat ang bacon mula sa kawali at ilagay sa isang papel na plato na may linya ng tuwalya upang palamig. Maghanda para sa agahan o gamitin sa anumang mga recipe, tulad ng bacon-balut na sausage, spaghetti carbonara, o bacon na pinalamanan ng mga kamatis na seresa.
Sa bihirang sitwasyon kung saan hindi nakakain ang lahat ng lutong bacon, i-save ito para sa isa pang araw. Itabi ang bacon sa isang zip-top bag o selyadong lalagyan sa ref. Kapag luto na, ang bacon ay gumagawa ng masarap na bacon na mga bacon para sa isang salad o inihaw na patatas, maaaring idagdag sa isang scramble ng itlog, o kinakain tulad ng.
