Ang Spruce
- Kabuuan: 33 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 18 mins
- Nagagamit: Gumagawa ng 12 donuts
Ang Sufganiyot — ang pinuno ng lebadura ng Israel, malalim na piniritong jelly donuts na popular para sa Hanukkah — ay maaaring maging masarap, ngunit ang paggawa ng mga ito mula sa simula ay isang tunay na pangako. Ang mga inihurnong round na ito ay mas mabilis at mas simple na gawin, at salamat sa pagdaragdag ng langis ng oliba sa parehong batter at topping, sumasalamin pa rin sila bilang isang dessert na karapat-dapat sa Pista ng mga Ilaw.
Kakailanganin mo ang isang 12-lukab na mini donut pan upang maghurno ang batter, ngunit ito ay isang kapaki-pakinabang na pamumuhunan para sa mga tagahanga ng donut. Kapag nakita mo kung gaano kadali ang kanilang gawin, makikita mo ang iyong sarili na tinatrato ang pamilya at mga kaibigan na batch sa buong taon.
Mga sangkap
- Para sa mga Donut
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang baking baking
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/8 kutsarang nutmeg
- 1/8 kutsarang asin ng dagat
- 1/4 tasa ng gatas
- 1/4 tasa ng plain o vanilla yogurt
- 1/4 tasa ng labis na virgin olive oil
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarang purong vanilla extract
- Para sa Topping
- 1/4 tasa ng labis na virgin olive oil
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsara kanela
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven sa 375 F. Magaan na grasa at harina ang isang 12-lukab na mini donut pan.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, palisahin ang harina, asukal, baking powder, kanela, nutmeg, at asin.
Ang Spruce
Idagdag ang gatas, yogurt, langis ng oliba, itlog, at banilya, at whisk hanggang sa makinis ang batter.
Ang Spruce
Isawsaw ang batter sa inihandang donut pan, pinupuno ang bawat tasa ng halos 2/3 na buo. (Para sa mas madaling pagpuno, maaari mong ilipat ang batter sa isang piping bag o dispenser ng batter.)
Ang Spruce
Maghurno sa preheated oven sa loob ng 15 hanggang 18 minuto, o hanggang sa ang mga donat ay puffed at bahagyang ginintuang, at ang isang tester ay lumabas na malinis.
Ang Spruce
Payagan ang mga donat na palamig sa kawali para sa mga 5 minuto. Patakbuhin ang isang offset spatula sa paligid ng perimeter ng bawat isa upang paluwagin. Maingat na iangat ang mga donat sa labas ng kawali at ilagay sa isang wire rack.
Ang Spruce
Ibuhos ang halos 1/4-pulgada ng langis ng oliba sa isang mababaw na mangkok. Sa isa pang mangkok, ihalo ang asukal at kanela. Kapag ang mga donat ay sapat na cool upang hawakan, mabilis na isawsaw ang magkabilang panig sa langis ng oliba, pagkatapos ay isawsaw sa halo ng asukal ng kanela. Lumipat sa isang paghahatid ng pinggan at magpatuloy sa natitirang mga donat.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Ang mga donut ay pinakamainam sa araw na kanilang ginawa, kahit na ang mga tira na donat ay mananatili sa temperatura ng silid, sakop sa foil, para sa 1 hanggang 2 araw.
Mga pagkakaiba-iba
- Mas gusto pulbos na donat? Ipagpalit ang asukal ng confectioner's para sa butil na asukal sa tuktok (hindi mo kakailanganin ang langis ng oliba upang makuha ang halo, ngunit maaari mo itong gamitin kung nais mo). Laktawan nang buong-buo ang langis ng asukal sa langis ng oliba, at isawsaw ang mukha ng bawat donut sa tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay itabi sa isang rack na may linya ng parchment hanggang sa mga hanay ng tsokolate.
Mga Tag ng Recipe:
- Tinapay ng agahan
- agahan
- kosher
- hanukkah
