Molly Watson
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Paggawa: 2-4 Mga Bahagi (2-4 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 365 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 34g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: 2-4 Mga bahagi (2-4 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 365 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Sodium 231mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 34g | |
| Kaltsyum 110mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga batang rellenos na ito ay inihaw, pinalamanan, at inihurnong (at maging ang inihaw na bahagi na opsyonal!). Ang mga ito ay pinangungunan ng maanghang na sarsa ng kamatis upang pakasalan ang mga lasa ng anuman ang napagpasyahan mong puntahan ang mga ito - tingnan ang maraming mga pagpipilian sa ibaba.
Ang unang hakbang ng litson ng mga bata ay ganap na opsyonal. Ang ilang mga tao ay nahahanap ang makapal na chile na balat na mahirap na digest at litson posible upang alisan ng balat ang balat.
Mga sangkap
- 8 malalaking berdeng bata (New Mexico green na bata, Anaheims, o Poblanos)
- 1 kutsara ng langis ng gulay (o mantika)
- 1/4 sibuyas (tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 1 kalahating libog na karne ng baka, ground pork, lean ground turkey o manok (o ginintuang banayad na puting keso)
- Dagat ng dagat (sa panlasa)
- 1 kutsara sariwang dayap ng dayap
- 2 tasa na sarsa ng kamatis (o ang iyong paboritong Mexican na nakabatay sa tomato tomato)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang isang hurno sa 400 F. Kung gusto mo, inihaw ang mga bata sa paltos (at alisin) ang balat. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng pag-charring sa kanila sa isang gas burner, i-on ang mga ito ng mga pangsing kinakailangan kung kinakailangan, o sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bata sa isang baking sheet at paglalagay sa ilalim ng isang napakainit na broiler hanggang sa isang blangko sa isang tabi, pag-on, at pag-blister sa kabilang panig. Kapag naka-charred, alinman ang balutin ang mga bata sa foil o ilagay sa isang malaking mangkok at takpan at hayaang umupo at singaw nang mga 15 minuto. Ang mga balat ng mga bata ay dapat na ngayong madulas nang madali.
Kung inihaw mo ang mga bata o hindi, gupitin ang isang gupit sa bawat sili na nagsisimula sa dulo ng tangkay at pupunta sa kalahating daan na babasagin. Alisin ang maraming mga binhi hangga't maaari mula sa bawat chile at itabi ang mga ito.
Init ang isang kawali sa ibabaw ng mataas na init. Idagdag ang langis, sibuyas, at bawang. Lutuin, pagpapakilos, hanggang mabango.
Para sa pagpuno ng karne: Idagdag ang karne sa lupa, kung ginagamit, at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa maluto ang karne at browning (maaaring kailangan mong alisin ang labis na taba mula sa kawali upang makakuha ng magandang browning). Gumamit ng isang kutsara upang matanggal ang taba mula sa kawali o alisan ng tubig ang karne sa mga tuwalya ng papel. Ibalik ang karne sa kawali, idagdag ang asin sa panlasa at katas ng dayap. Para sa pagpuno ng keso: ilipat ang lutong sibuyas at bawang sa isang malaking mangkok, hayaang lumamig sila nang kaunti, at pagkatapos ay ihagis ang mga ito sa keso.
Pahiran ang mga bata na may karne o keso. Ihiga sa isang napaka-gaanong langis na baking pan at maghurno hanggang malambot ang mga bata at mainit ang pagpuno, mga 20 minuto para sa mga inihaw na mga bata at 30 hanggang 40 minuto para sa mga walang basang mga bata.
Samantala, ihanda ang creamy spicy tomato sauce.
Alisin ang mga bata at itaas ang mga sarsa (o ilagay muna ang mga bata sa mga plato at pagkatapos ay itaas ang sarsa). Maglingkod na may labis na sarsa sa talahanayan upang magdagdag ang mga tao ayon sa gusto nila.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- mexican
- partido
