Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 80 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 786 | Kaloriya |
| 46g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 76g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 786 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 46g | 59% |
| Sabado Fat 12g | 59% |
| Cholesterol 237mg | 79% |
| Sodium 984mg | 43% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 76g | |
| Kaltsyum 75mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihurnong manok na ito ay hindi lamang madaling ihanda at lutuin; madali din sa budget. Maaari mong gamitin ang mga hita ng manok o buong binti sa ulam, ngunit ito ay mahusay na may mga split dibdib din ng manok. Ang mga simpleng panimpla ay hindi nagtatago ng mahusay na lasa ng manok, at ang mga matamis na sibuyas ay pantulong.
Ang madaling inihurnong manok na ito ay malubog sa harina na tinimplahan ng kaunting asin, paminta, pulbos ng bawang, at paprika. Ang manok ay browned, pagkatapos ay inihurnong may matamis na sibuyas upang maging perpekto ang lutong. Gumamit ng matamis na sibuyas ng Vidalia kung nasa pana-panahon.
Napakadaling ulam na ayusin sa mga bahagi ng manok. Gumamit ng dalawang nag-away na manok o mga 4 hanggang 5 pounds ng mga hita, binti, o buto-sa dibdib ng manok.
Mga sangkap
- 2 piniritong manok (nag-aaway, buto-in)
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 kutsarang kosherong asin
- 2 kutsarang lupa matamis na paprika
- 1 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 4 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 6 daluyan ng matamis na sibuyas (hiniwa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F. Grasa ang isang malaki, mababaw na baking pan o lutong pan.
Sa isang mangkok, ang supot ng pagkain, o pie plate, pinagsama ang harina, asin, paminta, paprika, at pulbos ng bawang.
Ihagis ang mga piraso ng manok na may napapanahong harina hanggang sa lubusan na pinahiran.
Maglagay ng isang malaki, mabibigat na kasanayan sa medium-high heat; idagdag ang langis ng oliba. Nagtatrabaho sa mga batch, magdagdag ng mga piraso ng manok sa mainit na langis. Lutuin ng halos 5 minuto ang kabuuang, lumingon sa kayumanggi ang mga piraso ng manok sa lahat ng panig.
Ayusin ang mga browned na piraso ng manok sa inihandang baking pan.
Idagdag ang mga sibuyas sa kawali at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto, hanggang sa malambot at pinahiran ng langis.
Ayusin ang matamis na sibuyas na sibuyas sa paligid ng manok.
Maghurno ang manok ng mga 45 minuto, o hanggang ang manok ay lubusan luto. *
Mga tip
- Ang manok ay dapat na lutuin ng hindi bababa sa 165 F / 73.9 C. Suriin ang temperatura na may instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne, hindi nakakaantig sa buto o grapi.Add sprigs ng mga sariwang halamang gamot sa manok sa baking pan. Kumalas ng ilang mga sprigs ng rosemary o thyme sa paligid ng manok at sibuyas. Magdagdag ng ilang mga carrot sticks o baby karot sa kawali kasama ang hiniwang matamis na sibuyas. Inihaw ang mga karot at sibuyas kasama ang mga piraso ng manok.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Magdagdag ng 2 hanggang 3 tasa ng unsalted o mababang sodium manok na sabaw sa pan na litson. Ang drayber na may 4 hanggang 6 na kutsarang natunaw na mantikilya o langis ng oliba. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 25 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa malambot ang manok at buong pagsubok na luto.
Mga Tag ng Recipe:
- inihaw na manok
- manok at sibuyas
- entree
- timog
