Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 8x8 pan fudge (64 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 85 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 8x8 pan fudge (64 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 85 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Sodium 44mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 5% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 12mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ilabas ang Baileys! Nais mong bigyan ang iyong kendi ng isang maliit na sipa? Ang Irish cream fudge na ito ay isang makinis na puting tsokolate fudge na spiked na may Irish cream liqueur. Ito ay perpekto para sa Araw ng St Patrick, o anumang oras na nais mong gawin ang iyong fudge na medyo kawili-wili!
Ang recipe na ito ay batay sa aming paboritong puting tsokolate fudge recipe, na kung saan ay magkasama nang mabilis at madali. Ang pagdaragdag ng Irish cream liqueur ay nagbibigay sa fudge ng isang mas malalim, mas mayamang lasa. Idinagdag ito bago kumulo ang fudge, kaya ang karamihan sa alkohol ay nagluluto, iniwan ang lasa. Isinama namin ang mga tala sa ilalim ng recipe kung sakaling nais mong gumawa ng isang pagkakaiba-iba na may mas kaunting alkohol o kung nais mong bigyan ang iyong fudge ng lasa ng kape.
Mga sangkap
- 4 oz. mantikilya
- 14 oz. asukal
- 4 fl. oz. mabibigat na cream
- 2 fl. oz. Irish cream liqueur (tulad ng Bailey's)
- 1 tsp. asin
- 12 oz. puting tsokolate chip (o pino ang tinadtad na puting tsokolate)
- 7 oz. marshmallow cream
- 1 tsp. katas ng banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Maghanda ng isang 8x8-pulgada na pan sa pamamagitan ng lining nito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick cooking spray. Gumagawa ito ng isang fudge tungkol sa 1 "makapal. Kung mas gusto mo ang isang payat na fudge, gumamit ng isang 9x9 pan.
Ilagay ang mantikilya, asukal, cream, liqueur ng Irish cream, at asin sa isang mabibigat na daluyan na kasirola sa medium-high heat. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at mantikilya.
Patuloy na lutuin ang fudge, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa kumulo. Ibagsak ang mga gilid ng kawali upang maiwasan ang pagbabalangkas ng asukal.
Kapag kumukulo, maglagay ng candy thermometer at lutuin hanggang mabasa ang 235 F / 114 C sa thermometer.
Kapag sa tamang temperatura, alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang mga puting tsokolate na tsokolate at ang marshmallow cream.
Gumalaw nang masigla hanggang ang mga chips at cream ng marshmallow ay natunaw at isinama. Kung kinakailangan, ibalik ang fudge sa init para sa mga maikling panahon upang matunaw ang mga chips.
Idagdag ang banilya at gumalaw nang mabuti. Ibuhos ang fudge sa inihandang kawali at pakinisin ito sa isang pantay na layer.
Payagan itong itakda sa temperatura ng silid para sa 3 hanggang 4 na oras, o sa ref para sa 1 hanggang 2 oras.
Upang maglingkod, gupitin ito sa maliit na 1-inch piraso. Pagtabi sa Irish cream fudge sa isang airtight container sa temperatura ng kuwarto nang hanggang isang linggo o sa ref ng hanggang sa dalawang linggo.
Mga pagkakaiba-iba
- Kung nais mo ng isang hindi gaanong binibigkas na lasa ng liqueur, bawasan ang liqueur sa 2 Tbsp. at magdagdag ng karagdagang 2 Tbsp. ng mabibigat na cream.Dagdagan, kung nais mong magdagdag ng lasa ng kape sa iyong fudge, maaari kang magdagdag ng 1 / 2-1 tsp. ng instant na kape o espresso na pulbos sa pinaghalong fudge bago ito kumulo.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- pasko
