Andrew Bain / Getty Mga Larawan
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 30 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 172 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 30 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 172 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 46mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 3mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Astorga ay isang malaking bayan na matatagpuan sa lalawigan ng Leon sa hilagang Espanya. Ang bayan ay nasa tabi ng ruta ng Pransya ng Daan ng St James (Camino de Santiago), at sikat sa mga pastry nito. Bawat pastry shop at cafe ay mayroong mga kahon ng tradisyunal na pastry na ibebenta. Ang mga Astorga puff pastry ay maaaring ang pinakamadaling pastry na gawin, ngayon na ang mga puff pastry sheet ay magagamit upang bumili sa anumang supermarket. I-slice lamang ang isang puff pastry sheet sa mga parihaba at gupitin ang mga butas sa gitna. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto. Pagkatapos, isawsaw ang mga pastry sa mainit na syrup at maglingkod. Ang mga ito ay mahusay para sa agahan, o isang panggagamot sa hapon na may mainit na kape o tsaa.
Mga sangkap
- 1.2 pounds / 500 gramo na puff pastry sheet (s)
- Para sa Syrup:
- 1 1/2 tasa / 375 milliliter na tubig
- 2 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 3 tablespoons honey
- 1/2 lemon (katas)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 375 F / 190 C.
Una, ilatag ang mga pastry sheet (s) sa isang cutting board. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o isang pamutol ng pizza upang i-cut ang puff pastry sa mga parihaba na humigit-kumulang 1 1/2 ng 2 pulgada.
Pagkatapos, gumawa ng isang butas sa gitna ng bawat rektanggulo gamit ang isang tradisyonal na corer ng mansanas, o sundutin ang isang butas gamit ang hawakan ng isang malaking kahoy na kutsara.
Itabi ang bawat rektanggulo sa isang sheet ng cookie at maghurno sa gitna ng rack ng mainit na oven sa loob ng 10 hanggang 12 minuto, o hanggang ang mga pastry ay browned. Ang mga pastry ay magpapalakas, ngunit hindi kumakalat habang naghuhugas sila, kaya ang mga piraso ay maaaring ilagay sa sheet na halos hawakan.
Alisin mula sa oven at payagan na palamig sa mga baking sheet (s).
Habang ang mga pastry ay naghurno, simulan ang syrup. Ibuhos ang tubig, asukal, at pulot sa isang medium na kasirola sa mataas. Isawsaw ang lemon juice sa kawali. Ang init sa mataas, pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Dalhin sa isang pigsa at payagan na pakuluan ng mga 5 minuto. Bawasan sa mababang init.
Kapag ang tubig ay bumagsak sa isang mabagal na simmer, ilagay ang mga inihurnong pastry nang kaunti sa isang oras sa syrup ng halos 20 hanggang 30 segundo.
Lumiko ang mga ito at payagan na magbabad para sa isa pang 20 segundo.
Maingat na alisin mula sa palayok na may mga bug, at ilagay sa isang cookie sheet o platter upang palamig.
Kapag pinalamig, maglingkod na may mainit na tsaa o kape.
Masaya!
Tip
- Ang mga puff pastry sheet ay ibinebenta sa parehong mga seksyon ng refrigerator at freezer ng mga grocery store at supermarket. Ang maaaring ikulong sa papel na waks o floured at nakatiklop. Kung gumagamit ng mga frozen na sheet ng pastry, i-defrost ang mga ito sa ref ng magdamag, o sa counter ng kusina nang 30 minuto o higit pa.
Mga Tag ng Recipe:
- Pastry
- dessert
- espanyol
- kaarawan
