Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 3 oras 20 minuto
- Prep: 3 oras
- Lutuin: 20 mins
- Nagbibigay ng: Mga 25 na rolyo (25 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 66 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Mga 25 na rolyo (25 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 66 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Sodium 256mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 21mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Hindi mo mapigilan ang matamis na maliit na tinapay na ito kapag sariwa mula sa oven. Sa pamamagitan ng anise, sila ay pinagsama sa mga spiral na tulad ng oliba at inihurnong. Ihatid sila ng isang pagkain, o bilang isang meryenda sa midmorning na may kape. Ang Anise seed, na may lasa tulad ng licorice, ay isang tanyag na lasa para sa mga dessert at matamis na mga tinapay sa Latin America.
Mga sangkap
- 1 1/2 kutsarang buto ng anise
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1 1/2 kutsarang lebadura
- 1/3 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng pagluluto ng gulay (o mantikilya)
- 2 3/4 tasa ng tinapay na harina
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 itlog
- 1 kutsara ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga buto ng anise sa isang palayok na may tubig at pakuluan. Alisin mula sa init, takpan, at hayaan ang cool sa maligamgam.
Idagdag ang lebadura, anise seed water mula sa nakaraang hakbang (kabilang ang mga buto), at asukal sa mangkok ng isang nakatayong panghalo. Hayaan ang pahinga ng 5 minuto.
Idagdag ang harina, pagdidikit ng gulay, at asin at ihalo sa mababang bilis kasama ang pagdikit ng kuwarta hanggang sa maayos na pinagsama.
Dahan-dahang idagdag ang harina ng tinapay at magpatuloy sa pagmamasa. Knead kuwarta para sa mga 5 minuto, (maaari mo ring masahin ito sa kamay) hanggang sa makinis at nababanat at hilahin nang maayos mula sa mga gilid ng mangkok. Magdagdag ng isang pares ng higit pang kutsara na harina kung ang masa ay tila malagkit.
Ilagay ang kuwarta sa isang langis na may langis at hayaang tumaas nang isang oras.
Suntukin ang masa at hiwalay sa mga piraso ng laki ng golfball (mga 35 gramo bawat isa). Pagulungin ang bawat piraso sa isang bola. Takpan ang mga bola na may plastic wrap at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
I-flatten ang bawat bola sa isang bahagyang hugis-itlog na hugis, mga 3 pulgada ang lapad at 4-5 pulgada ang haba, gamit ang isang rolling pin kung kinakailangan. Simula sa isang dulo ng hugis-itlog, roll kuwarta hanggang sa isang spiral. Ilagay ang seam-side down sa isang baking sheet.
Painitin ang oven sa 375 degrees. Paghaluin ang 1 itlog na may 1 kutsara ng tubig at mga tuktok ng brush at mga gilid ng mga rol na may halo ng itlog. Hayaan ang mga rolyo ay tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
Maghurno ng ihawan para sa 12 - 25 minuto hanggang sa mga ito ay gintong kayumanggi. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- agahan
- latin
- pasko
