Mga Larawan ng Bill Boch / Getty
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 297 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 45g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 cocktail (1 serving) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 297 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 9mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 45g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Anejo Highball ay isa sa mahusay na modernong mga cocktail at ito ay dapat na subukan ng lahat at dapat malaman ng bawat bartender. Si Dale DeGroff ay lumikha ng inumin noong 2000 bilang isang parangal sa mga taga-Cuba ng Cuban noong unang bahagi ng 1900.
Ang añejo (o matandang) rum ay talagang gumagawa ng inumin na ito, kaya pinakamahusay na huwag laktawan ang sangkap na iyon o ang orange curacao para sa bagay na iyon (ang Cointreau ay isang karapat-dapat na kapalit). Ito ay simpleng mahusay na halo-halong inumin, lalo na para sa tag-araw o anumang oras na nais mo ng lasa ng Caribbean nang hindi nakakakuha ng labis na prutas.
Mga sangkap
- 1 1/2 ounces rum (añejo)
- 1/2 onsa orange curacao
- 1/2 onsa katas ng dayap
- 2 dash Angostura Bitters
- 2 ounces na luya beer
- Palamutihan: 1 gulong gulong
- G arnish: 1 orange na slice
Mga Hakbang na Gawin Ito
Buuin ang rum, curacao, kalamansi ng dayap at mga bitters sa isang basong highball na puno ng yelo.
Nangungunang may luya na beer.
Palamutihan gamit ang orange at dayap.
Bakit Dapat Mong Malaman ang Pangalan Dale DeGroff
Si Dale DeGroff ay isa sa mga masters ng modernong mixology. Ang kanyang palayaw ay 'King Cocktail, ' at naging instrumento siya sa pagbabago ng modernong eksena ng cocktail sa kanyang mga dekada ng karanasan sa likod ng bar. Nag-akda din siya ng isang bilang ng mga gabay sa bartending, kasama ang " The Craft of the Cocktail " na mahalaga para sa library ng anumang bartender.
Marami sa mga pinakamahusay na bartender ngayon ay tumitingin sa DeGroff bilang isang alamat at siya ay bumuo ng isang bilang ng mga kamangha-manghang mga cocktail. Kabilang sa dalawa ay dapat nating isaalang-alang ang 'modernong klasiko.'
Parehong ang Anejo Highball at Irish Blond ay mayroong klasikong istilo na gusto namin tungkol sa mahusay na likhang mga cocktail, sila ay mga bagong karagdagan sa eksena. Ipinakita nila ang kasanayan at istilo ni DeGroff at tunay na hindi malilimutang inumin.
Ang Irish Blond ay isang simpleng halo ng 2 ounces na Michael Collins Irish Whisky, 3/4 onsa orange curacao, 1/4 onsa Fino sherry, at isang dash ng orange bitters. Ito ay pinukaw, pagkatapos ay pilit sa isang baso ng sabong bago ang isang sinusunog na orange na alisan ng balat ay ipinahayag sa inumin.
Gaano Malakas ang Anejo Highball?
Ang Anejo Highball ay tumitimbang sa halos 17 porsyento na ABV (28 patunay), na ginagawang masarap na kaswal na inumin para sa isang masayang oras at tamad na hapon.
Mga Tag ng Recipe:
- rum sabong
- amerikano
- nagluluto
- sabong
