Ang Spruce
Malapit ka upang matuklasan kung bakit napakapopular ng juice! Ang mga pakinabang ng mga sariwang inuming prutas at gulay ay kamangha-mangha, ang panlasa ay hindi maaaring matalo, at sa isang bagong henerasyon ng mga machine machine, mas mabilis, madali, at mas abot-kaya kaysa sa dati!
Paglalarawan: Elise Degarmo. © Ang Spruce, 2019
Ang Mga Pangunahing Kaalaman
Una, talakayin natin ang dalawang karaniwang katanungan: ano ang pagkakaiba sa pagitan ng juice at isang smoothie, at maaaring gawin ang juice sa isang blender?
Ang mga espesyal na kagamitan sa juice ay pinaghiwalay ang juice mula sa lahat ng iba pa na kilala bilang pulp at binubuo ng halos hibla. Ang pulp ay nagdaragdag ng mga calor kaya ang juice ay paborito para sa pagbaba ng timbang at paglilinis. Sa kabaligtaran, ang isang makinis ay ang lahat - juice, balat, at lahat, at sa gayon isang paborito para sa detoxifying at bilang isang pantunaw na pantunaw na may mas mataas na nilalaman ng hibla.
Ang mga smoothies ay ginawa gamit ang isang mataas na pinapatakbo blender Ang iyong blender sa bahay ay hindi gagawa ng trabaho maliban kung hindi mo aalalahan ang isang masarap na gulo na masarap na tulad ng isang hindi tinatandang sopas kaysa sa isang masarap na inumin! Gayunpaman, kung mayroon kang oras, maaari mong gamitin ang iyong blender at pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong likido sa pamamagitan ng isang filter ng kape. Kung ang juice o smoothie ay parehong malusog.
Bakit Juice?
Parami nang parami ang mga tao na bumabaling sa sariwang katas upang mapabuti ang kanilang kalusugan. Kung madalas kang bumiyahe ay maaaring napansin mo ang isang prangkisa na kilala bilang "Joe & The Juice" na kasing tanyag ng Starbucks sa Europa at ginagawa rin ito sa US. At pagsasalita tungkol sa Starbucks, malamang na napansin mo na nagsimula silang magdala ng sariwang juice.
Sa paglipas ng isang libong mga pag-aaral sa agham na nagpapakita na ang mga diyeta na mayaman sa mga prutas at gulay, tulad ng Mediterranean Diet, binabawasan ang panganib ng pagbuo ng maraming mga sakit kabilang ang diabetes, sakit sa puso, at kahit na kanser. Ang ilang mga kumbinasyon ng mga prutas at gulay ay kilala ngayon upang epektibong gamutin ang ilang mga sakit tulad ng Type II diabetes.
At hindi iyon ang lahat. Ang pag-juice ay maaaring makatipid ka ng pera. Maaari mong ihinto ang pagbili ng mga multivitamins at iba pang mga suplemento sa nutrisyon dahil ang sariwang homemade juice ay nagbibigay sa iyo ng lahat ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa nutrisyon at marami pa!
Kahit na ang pinakamahusay na tatak ng de-boteng juice ay hindi malapit sa paghahatid ng lahat ng mga nutrisyon na natagpuan sa homemade juice, dahil ang anumang juice na ibinebenta nang komersyo ay dapat na pinainit - isang proseso na kilala bilang pasteurization - na pumapatay ng maraming mga nutrisyon. Itago ito at mawawala ka kahit na maraming mga nutrisyon. Dagdag pa ng maraming mga juice ay nagdaragdag ng asukal, kulay, stabilizer at iba pang mga additives na pumapatay din sa mga nutrisyon.
Mayroon bang Anumang mga Panganib?
Mayroong ilang mga isyu kung nasa gamot ka kaya siguraduhing makipag-usap sa iyong doktor bago ang pag-iinsa lalo na kung ikaw ay nasa mga gamot sa teroydeo - ang ilang mga pagkain ay nakakasagabal sa iyong gamot. At sobrang dami ng mas malakas na pagkain, tulad ng mga gulay o beets, ay maaaring makabagabag sa iyong tiyan.
Juice o Raw?
Mayroong mga benepisyo sa pag-inom ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang servings ng mga veggies at prutas sa halip na kainin ang mga ito bilang solidong pagkain. Ang mga likido ay nasisipsip ng katawan nang mas mabilis at ganap dahil ang pagsipsip ng maraming bitamina, mineral, at iba pang mga nutrisyon ay nagsisimula kaagad sa sandaling ipasok nila ang iyong bibig. Ang solidong pagkain ay tumatagal ng isang mas mabagal na landas ng pagsipsip sa pamamagitan ng tiyan at mga bituka, at maliban kung iyong chew ang iyong pagkain nang lubusan, hindi ka nakakakuha ng mas maraming nutrisyon mula sa hilaw tulad ng ginagawa mo mula sa likido nitong form.
Juice o Luto
Ang lutong pagkain ay pumapatay ng maraming mga nutrisyon. Halimbawa, ang mga enzyme ay may mahalagang papel sa metabolismo at higit sa lahat ay matatagpuan sa mga hilaw na pagkain, ngunit ang karamihan ay nawala kapag luto, naproseso at napanatili. Lalo na mahalaga ang mga enzymes para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang habang tinutulungan nila ang katawan na masunog ang mas maraming mga calorie. Kapansin-pansin, ang ilang mga nutrisyon ay pinahusay sa pamamagitan ng pagnanakaw tulad ng lycopene sa mga kamatis.
Mga Benepisyo ng Juice
Ang pagtaas ng enerhiya at pagbaba ng timbang ay hindi lamang mga pakinabang ng sariwang juice. Ipinapahiwatig ng kamakailang pananaliksik na ang pag-inom ng sariwang juice ay maaari ring maantala ang mga epekto ng pag-iipon. Partikular, ang mga sariwang prutas at gulay ay naglalaman ng mga compound na kilala bilang antioxidant na neutralisahin ang mga libreng radikal sa iyong katawan. Ang mga libreng radikal ay higit na responsable hindi lamang para sa pagtanda kundi pati na rin para sa maraming mga nakakabulok na sakit tulad ng mga katarata, mataas na presyon ng dugo, at kahit na kanser.
Labanan ang Sakit
Suriin natin kung paano nakikipaglaban ang juicing isa sa aming pinaka-karaniwang at talamak na sakit: diabetes. Ipinakikita ng kamakailang pananaliksik na ang ilang mga hilaw na prutas at gulay ay nagpapalusog sa katawan habang nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga paraan na hindi makakaya ng lutong pagkain. Noong nakaraan, binabalaan ng mga doktor ang mga taong may diyabetis na lumayo sa anumang asukal, kahit na ang mga matatagpuan sa mga sariwang prutas at gulay. Ang rekomendasyong iyon ay napatunayan na mali.
Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga tukoy na nutrisyon tulad ng mga bitamina A, B, E, at ang mga mineral na bakal at potasa na mayaman sa mga sariwang prutas at gulay na tumutulong sa natural na pamamahala ng sakit na ito. Ang bitamina B7 na matatagpuan sa mga mangga, nectarines, at mga pantulong sa peach sa panunaw at aktibo ang mga enzymes, na kung saan ay nakakatulong lalo na sa mga diabetes. Bilang karagdagan, ang mangganeso na matatagpuan sa kintsay, bawang, karot, gulay na pako, perehil, spinach, at mga greens ng beet, ay tumutulong na mabawasan ang paglaban ng insulin sa pangkalahatan at pagbutihin ang metabolismo ng asukal.
Juice Machines
Ano ang pinakamahusay na makina? Madali kang magsimula sa isang murang juicer na ibinebenta online o sa iyong lokal na tindahan ng supply ng kusina. Lubos naming inirerekumenda ang mas bagong henerasyon ng mga makina na kilala bilang 'mabagal' na mga juicer dahil binabawasan nila ang dami ng init at oxygen sa iyong juice - mga kadahilanan na pumapatay sa mga nutrisyon. Madali rin silang malinis at matibay.
