Ni
Nai-update na 01/22/20
- Ibahagi
- Pin
TripSavvy / Chloe Giroux
Kung gusto mo ang estilo ng New York o Chicago malalim na ulam; manipis, makapal, o kamay-tossed crust; ang vegan, extra-cheesy, o pinya at ham-tsansa ay mayroong isang slice ng pizza na may pangalan mo dito. At kung isasaalang-alang mo ang pizza isa sa iyong mga paboritong pagkain (kung hindi mo lubos na paboritong), hindi ka nag-iisa: Ang pizza ay isa sa mga pinakasikat na pinggan sa buong mundo. Sa katunayan, ito ay maraming nalalaman at minamahal na talagang hindi sorpresa na maraming mga bansa ang nagsasabing lumikha ng unang real pizza sa mundo.
Nais mong malaman ang isang bagay o dalawa tungkol sa masarap na pie upang mapabilib ang lahat ng iyong mga kaibigan sa iyong susunod na pizza party? Narito ang sampung kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa kasaysayan ng pizza. Isang salita ng babala: Nais mong mag-order ng isang hiwa bago ka makarating sa dulo ng artikulong ito.
- Ang mga pagkaing katulad ng pizza — lalo na ang mga flatbread at tinapay na niluto ng oven na may iba't ibang mga toppings — ay inihanda mula pa noong Neolitikikong edad. Maaari mong mahanap ang mga ito sa halos lahat ng rehiyon ng mundo.Payun, inihanda ng mga panadero sa Naples ang unang ulam na kilala bilang isang "pizza" noong 1600s. Ang pagkain sa kalye na ito ay naibenta sa mga mahihirap na Neapolitans na gumugol ng maraming oras sa labas ng kanilang mga silid na isang silid. Ang mga Neapolitans na ito ay bibilhin ang mga hiwa ng pizza at kakainin ito habang naglalakad sila, na humantong sa mga kontemporaryong may-akdang Italyano na tawagan ang kanilang mga gawi sa pagkain na "kasuklam-suklam." Noong 1889, unang binisita nina Haring Umberto I at Queen Margherita sa isang bagong pinag-isang Italya at dumaan sa Naples. Ang alamat ay na sila ay nababato ng isang palaging pagkain ng lutuing Pranses haute, at hiniling ng Queen na subukan ang mga uri ng pizza. Ang isang panadero na nagngangalang Raffaele Esposito ng Da Pietro Pizzeria (na kilala ngayon bilang Pizzeria Brandi) ay nag-imbento ng isang pie na may pulang sarsa ng kamatis, puting mozzarella, at berdeng basil: ang mga kulay ng bandila ng Italyano. Ang makalangit na halo ng mga sangkap na ito ay mabilis na nagwagi sa pagsang-ayon ni Queen Margherita. Sa gayon si Margherita pizza ay ipinanganak at nananatiling isang staple hanggang sa araw na ito.Kung si Queen Margherita ay nagbigay sa kanya ng basbas ng hari sa pizza, ang pizza ay hindi naging kilalang tao sa labas ng Naples hanggang sa huling bahagi ng 1800s, nang ang mga Italiano ay nagsimulang lumipat sa Amerika at dinala ang kanilang mga kagustuhan at mga recipe sa kanila. Noong 1905, binuksan ni Gennaro Lombardi ang unang pizzeria sa Estados Unidos, na nagbebenta ng pizza sa kanyang shop sa kalye sa Manhattan, na matatagpuan sa isang umuusbong na kapitbahayan ng Italya-Amerikano. Ang Lombardi's ay nasa pagpapatakbo pa rin ngayon at, kahit na wala na ito sa orihinal na lokasyon nito, ang restawran ay may parehong oven tulad ng ginawa noong 1905. Noong 1930s, umuusbong ang negosyo ng pizza. Binuksan ng mga Italian-Amerikano ang mga pizza sa buong Manhattan, New Jersey, at Boston. Noong 1943, binuksan ni Ike Sewell si Uno sa Chicago, na nagdala ng pizza na may style na pizza. Gayunpaman, sa kabila ng katanyagan nito, ang pizza ay pangunahin pa rin sa isang mahirap na pagkain ng tao na nagtatrabaho. Pagkatapos ng Digmaang Pandaigdig II, ang mga sundalo ng US ay umuwi mula sa Europa, nais na matikman ang pizza na madalas nilang kinakain sa buong dagat. Noong 1945, si Ira Nevin, isang pabalik na sundalo, ay nag-imbento ng Baker's Pride gas-fired pizza oven. Ang imbensyon na ito ay nagpapahintulot sa mga nagtitingi na magastos at madaling maghurno ng mga pie ng pizza, nang walang pag-aalala ng uling o kahoy. Ang mga Tavern at restawran ay nagsimulang magbenta ng higit pa at higit pang mga pizza. Ang tunay na paglaganap ng mga pizza ay nangyari sa pagdating ng chain ng pizza. Binuksan ang Pizza Hut noong 1958, binuksan ang Little Caesar noong 1959, binuksan si Domino noong 1960, at binuksan si Papa John noong 1989. Ang bawat isa sa mga negosyong ito ay naging ideya na magbebenta sila ng mga pizza sa masa. Noong 2019 lamang, binuksan ng Pizza Hut ang 1, 000 mga bagong lokasyon sa Tsina, kahit na ang Domino ay ang pinakamataas na kadena. Noong 1957, sinimulan ng pagmemerkado ang mga frozen na pizza ng Celentano. Di-nagtagal, ang pizza ay naging pinakatanyag sa lahat ng mga naka-frozen na pagkain.Today, ang negosyo ng pizza ay nagdadala ng tinatayang $ 46 bilyon na kita sa Estados Unidos, na may nangungunang 50 chain ng pizza na kumita ng humigit-kumulang na $ 27 bilyon. Mas kapansin-pansin, ang buong industriya ay gumagawa ng halos $ 145 bilyon sa buong mundo.Para ng 2019, mayroong halos 77, 000 mga pizza sa US Ipinagmamalaki ang 4, 650 na tindahan, ang Pennsylvania ay may higit pang mga pizza per capita kaysa sa anumang iba pang estado. Gayunpaman, ang California ay may pinakamarami, na may kabuuang 7, 125.
- Ibahagi
- Pin
