Ang Spruce / Allyson Kramer
- Kabuuan: 41 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 26 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
Ang mga nakakatuwang ito ay tinatrato ang lasa tulad ng isang tabo ng mainit na kakaw na laced na may peppermint candy canes. Kung hindi ka mahilig sa lasa ng peppermint, gamitin lamang ang 1/4 kutsarita na higit pang mga katas ng banilya o katas ng almond.
Ang pagyelo ay ginawa gamit ang mga vegan marshmallow - na maaari mong makita sa online o sa iba't ibang Mga Tindahan ng Likas na Pagkain, tulad ng Buong Pagkain - kaya talagang natikman nila ang tulad ng isang piping cup ng mainit na kakaw.
Kasama sa resipe na ito ang harina ng chickpea, dahil ginagamit ito hindi lamang bilang isang harina, kundi pati na rin isang egg-replacer / binder. Para sa iyo na nagtaas ng kilay sa pagsasama ng bakwit, panigurado - hindi mo ito matitikman kahit kaunti sa mga cake na ito. Gayunman, nagdadagdag ito ng isang mainit na lalim sa lasa ng tsokolate na hindi dapat palampasin. Kung hindi mo mahanap ang harina ng bakwit, o simpleng wala sa kamay, huwag mag-atubiling sub sa 1/2 tasa ng karagdagang lahat ng layunin ng harina sa lugar nito.
Mga sangkap
- Para sa mga Cupcakes:
- 1/2 tasa ng kakaw na pulbos
- 1 tasa ng harina ng chickpea (garbanzo bean flour / besan)
- 1/2 tasa ng bakwit na bakwit
- 1/2 tasa ang lahat ng layunin ng harina
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng langis ng oliba (o ang iyong paboritong langis ng pagluluto)
- 1 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- Opsyonal: 1/4 kutsarita ng peppermint extract (o ang iyong paboritong pampalasa)
- 1 1/2 tasa ng gatas na wala
- Para sa Marshmallow Frosting:
- 1 1/2 tasa (maayos na nakaimpake) vegan mini marshmallows (tulad ng Dandies)
- 1/4 tasa nondairy margarine
- 2 kutsara nondairy milk
- 3 1/2 hanggang 4 tasa ng asukal ng confectioner's
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang dessert ng cupcake na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Ang Cupcakes
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang iyong oven sa 350 F at linya ng 12 tasa ng cupcakes na may mga liner ng papel.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa langis ng oliba at whisk nang mabuti upang ihalo.
Gumawa ng isang balon sa gitna at idagdag sa langis ng oliba, katas ng banilya, katas ng peppermint kung gumagamit, at gatas na wala. Paghaluin nang mabuti hanggang sa maayos ang batter.
Hatiin nang pantay-pantay sa 12 tins at maghurno sa loob ng 26 minuto sa iyong preheated oven o hanggang sa ang isang palito ay nakapasok sa gitna ay malinis.
Ang Frosting
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang maliit na kasirola, natutunaw ang mga marshmallow at ang margarin sa daluyan na mababang init, pagpapakilos palagi hanggang sa makinis.
Ilagay ang pinaghalong sa mangkok ng isang electric mixer at idagdag sa nondairy milk.
Paghaluin ng mabuti hanggang sa pinagsama.
Idagdag ang asukal ng confectioner's, nang paisa-isa at ihalo sa mataas na bilis hanggang malambot.
Ang pinalamig na mga cupcakes at pagkatapos ay ilagay sa ref upang mai-firm up bago maghatid.
Tip
- Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight hanggang 4 na araw.
Mga Tag ng Recipe:
- Cupcake
- dessert
- amerikano
