TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- Kabuuan: 13 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 3 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 56 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 56 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Sodium 20mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Crepes ay isang paboritong Pranses na nasiyahan sa buong mundo. Ang mga tradisyonal na crepes, na nagmula sa rehiyon ng Brittany ng kanlurang Pransya, ay ginawa gamit ang bakwit na bakwit, na kung saan ay isa lamang sa mga butil na madaling lumago sa rehiyon noong ika-12 siglo nang ang mga crepes ay unang nilikha. Ang simpleng sangkap na ito ay umunlad sa mga nakaraang taon kasama ang mga nagluluto na naglalaro sa iba't ibang mga pagpuno at mga toppings, mula sa matamis hanggang sa masarap. Habang ang butas ng tapioca ay isang pag-alis mula sa orihinal na harina ng bakwit sa tradisyonal na mga crepes, siguradong masisiyahan ang mga gloc na free tapioca flour na ito.
Mga sangkap
- 2 itlog
- 2 kutsara ng tubig
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 tasa tapioca harina
- Langis para sa brushing pan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Talunin ang mga itlog na may tinidor sa isang medium-sized na halo ng mangkok.
Talunin sa tubig, banilya, at harina ng tapioca. Ang batter ay lilitaw na napaka-likido. Umupo sa loob ng 5 minuto.
Pinainit ang isang crepe pan o low-sided na kawali na brushed sa langis sa medium-high heat. Ang kawali ay dapat na mainit lamang na ang isang patak ng mga sizzles ng tubig at tumalon sa buong kawali.
Ang pagpindot sa kawali sa pamamagitan ng hawakan, ibuhos ang tungkol sa 1/3 tasa ng baterya sa kawali at mabilis na ikiling ang lahat ng mga direksyon, pag-swir ang batter upang makabuo ng isang napaka manipis, bilog na layer ng batter.
Magluto ng crepe ng 1 hanggang 2 minuto sa unang bahagi, pagkatapos ay maingat na i-flip gamit ang isang spatula at lutuin nang mga 40 segundo sa pangalawang bahagi.
Dahan-dahang tanggalin ang crepe mula sa kawali at ilagay sa isang plato, pag-stack habang ginagawa mo ang higit pa at pinapanatili itong mainit hanggang handa na punan at igulong.
Maglingkod na puno ng compote ng prutas, Nutella, o isa pang matamis na topping na iyong napili. Itaas sa isang pagdidilig ng asukal sa pulbos kung nais mo. Maaari ka ring punan ng mga masarap na sangkap tulad ng ham at keso.
Mga tip
- Ang harina ngocococ, na kilala rin bilang tapioca starch, ay isang butil na walang harina na gawa sa ugat ng kamoteng kahoy, isang palumpong na katutubong sa Timog Amerika. Ito ay isang staple sa gluten-free baking at mabibili sa online o sa iyong lokal na tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang paggawa ng mga crepes ay maaaring medyo mahirap - ang kawali, init, at pamamaraan ng pulso ay mahalaga sa paggawa ng isang perpektong crepe. Huwag mawalan ng pag-asa kung ang unang crepe ay lumabas na medyo nasusunog, malulutong, o hindi masyadong tama. Patuloy na ito at sa kalaunan, master mo ito!
Mga Tag ng Recipe:
- libreng gluten na dessert
- dessert
- pranses
- araw ng mga Ina
