Mga Larawan ng SKashkin / Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbibigay ng: 1 pheasant (naglilingkod 4)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 689 | Kaloriya |
| 34g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 76g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 pheasant (naglilingkod 4) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 689 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 34g | 44% |
| Sabado Fat 10g | 49% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Sodium 109mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protein 76g | |
| Kaltsyum 115mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang simple at masarap na inihaw na pheasant na resipe na gumagamit ng alak, sitrus, at bawang bilang mga sangkap ng sangkap ng base. Perpekto para sa mga espesyal na okasyon at mas mahusay na naghain ng mga inihaw na gulay.
Mga sangkap
- 1 (2 hanggang 3 pounds) pheasant
- 1/2 tasa ng red wine
- 1/4 tasa ng lemon juice
- 3 kutsara ng sariwang perehil (halos tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan ang pheasant at i-tap ang dry na may tuwalya ng papel. Kumuha ng mga gunting sa kusina o matalim na kutsilyo at gupitin ang mga kakainin. Ilagay ang mga piraso sa isang naaangkop na plastic bag.
Pagsamahin ang natitirang sangkap sa isang maliit na mangkok ng paghahalo.
Ibuhos ang halo sa ibabaw ng pheasant, selyong bag, at payagan na mag-marinate sa ref ng 3 hanggang 6 na oras.
Painitin ang grill para sa medium-high heat.
Alisin ang pheasant mula sa plastic bag, pagreserba sa atsara. Ilagay ang mga piraso sa gaanong langis na grill rack at payagan na lutuin ng 15 minuto, pag-aaksaya paminsan-minsan sa pag-atsara.
Bawasan sa medium heat at ipagpatuloy ang pag-bastos para sa isa pang 15 minuto. Itapon ang natitirang pag-atsara pagkatapos ng puntong ito. Hayaang lutuin ang ibon sa halagang 1 oras o hanggang umabot sa 165 F.
Kapag niluto, alisin mula sa init, hayaang magpahinga ng 5 minuto, mag-ukit, at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong side dish.
Mga Tag ng Recipe:
- alak
- entree
- amerikano
- pasko
