Oven

Diana Rattray

• Kabuuan: 80 mins
• Prep: 10 mins
• Lutuin: 70 mins
• Nagagamit: Naghahatid ng 4

28 mga rating Magdagdag ng komento

Ang lasa ng bawang at rosemary ay masarap ang mga paa ng manok na ito, at isang maliit na kamatis na i-paste ang puting alak ay gumagawa ng isang masigla, rustic na sabaw. Huwag mag-alala kung wala kang buong binti ng manok - ang resipe na ito ay gumagana nang pantay pati na rin ang isang halo ng mga drumstick at hita o kahit na mga hita lamang. Ang Braising ay isang mahusay na paraan ng pagluluto para sa mga binti ng manok at hita.

Mga sangkap

• 3 kutsara ng labis na virgin olive oil
• 1/2 tasa pulang sibuyas (tinadtad)
• 4 cloves bawang (tinadtad)
• 4 manok binti (balat sa)
• 1/2 tasa ng all-purpose na harina
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta sa panlasa
• 1 tasa ng dry puting alak
• 2 tablespoons ng tomato paste
• 1 bay dahon
• 1 1/2 tasa sabaw ng manok (mababa-sodium)
• 4 hanggang 6 na sprigs rosemary

Mga Hakbang na Gawin Ito

Sa isang malaking malalim na pan-safe na pan sauté, Dutch oven, o kasirola, painitin ang langis ng oliba sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at lutuin ng halos 3 minuto, pagpapakilos nang pana-panahon.

Idagdag ang bawang at lutuin nang halos 2 minuto, na pinapakilos paminsan-minsan. Gamit ang isang slotted kutsara, alisin ang sibuyas at bawang sa isang plato at itabi.

Init ang oven hanggang 325 F.

Banayad na iwiwisik ang mga piraso ng manok na may asin at paminta, pagkatapos ay mag-dredge sa harina upang amerikana. Brown ang manok para sa mga 5 minuto sa bawat panig. Idagdag ang sibuyas at bawang pabalik sa kawali.

Whisk ang alak at kamatis i-paste nang magkasama; ibuhos sa kawali at idagdag ang dahon ng bay. Pakuluan ang tungkol sa 1 1/2 hanggang 2 minuto, hanggang sa ang likido ay mabawasan ng halos kalahati. Idagdag ang sabaw ng manok at rosemary sprigs.

Takpan at matapang sa oven sa loob ng 1 oras, o hanggang malambot ang manok. Ang pinakamakapal na bahagi ng manok, hindi hawakan ang buto, ay dapat magrehistro ng hindi bababa sa 165 F sa isang thermometer ng pagkain.

Mga Tag ng Recipe:

• Tomato
• entree
• timog
• pagkahulog

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!