Mga Larawan ng Bayani / Mga Larawan ng Getty
Hindi maraming mga hardinero ang lumalaki rutabagas. Sa katotohanan, ang rutabagas ay hindi pa talaga nahuli sa US Marahil na dahil kami ay walang tiyaga at si rutabagas ay tumagal ng tatlo hanggang apat na buwan upang matanda, habang ang kanilang mas maliit na pinsan, ang tira, ay maaaring lumago sa kalahati ng oras na iyon. Mas malamang, dahil sa masamang alaala natin ang mga ito ay overcooked sa isang unappetizing mush. Ang Rutabagas ay magagandang maputla na mga ugat ng ginto na may isang paminta na repolyo na repolyo na nagpapatamis habang nagluluto. Masarap din ang kale-like gulay.
Ang Rutabagas, o swedes, ay nasa pamilya ng mustasa at isang krus sa pagitan ng mga turnips at repolyo. Dahil sila ay lumago nang maayos sa malamig na panahon at maaaring ma-ani nang maayos sa taglamig, malamang na maging tanyag sila sa mga hilagang bansa. Ang isa pang pangalan para sa kanila ay ang Swedish Turnips o swedes.
Paglalarawan
Ang Rutabagas ay malaking hugis-itlog o bahagyang pinahabang mga bombilya na may matatag na dilaw na laman.
- Mga dahon: Ang mga dahon ay magkatulad sa hitsura sa mga turnip ngunit mas makapal, tulad ng isang repolyo o dahon ng kale. Mga Bulaklak: Ang Rutabagas ay may pangkaraniwang maliit, dilaw na bulaklak ng Brassica, na may apat na petals na bumubuo ng isang krus at binigyan sila ng kanilang pagtatalaga bilang mga gulay na may krusyal.
Pangalan ng Botanical
Karaniwang pangalan
Rutabagas, Swedes, Yellow turnips
Paglalahad
Buong araw sa Partial Shade.
Mga Zon ng Hardin ng USDA
Ang Rutabagas ay mga biennials na lumaki bilang isang taunang pag-aani. Maaari silang pumunta sa binhi sa kanilang unang taon kung sila ay nakatanim nang maaga sa tagsibol.
Laki ng Mature
Ang mga halaman ng Rutabaga ay lumalaki mga 12 hanggang 24 "(h) x 8 hanggang 12" (w). Maaaring makuha ng mga bombilya ang laki ng isang softball, o mas malaki. Iyon ang madalas na iyong nahanap sa grocery store. Gayunpaman, ang mga ito ay pinakamahusay na kapag na-ani ng mas maliit, sa tatlo hanggang limang pulgada ang lapad.
Kailan sa Pag-ani
Ang mga gulay ay maaaring ma-ani anumang oras pagkatapos na maabot nila ang apat na pulgada. Kung hindi mo mapinsala ang tuktok ng bombilya, ang mga gulay ay magpapatuloy na magbago.
Maaari mong simulan ang pag-aani ng mga bombilya kapag hindi bababa sa tatlong pulgada ang lapad. Ang mas malalaking bombilya ay may posibilidad na makakuha ng matigas.
Ang Rutabagas ay sweeted ng isang maliit na hamog na nagyelo. Maaari mong paghukay ang mga ito sa taglagas (o huli na taglamig sa mas maiinit na klima) o maaari mong iwanan ang mga ito sa lupa na may isang makapal na layer ng daywang mulch at ani kung kinakailangan.
Iminungkahing Mga Variant
- Altasweet - Mahinahon, mas kaunting paminta. (90 hanggang 100 araw) Nangungunang Amerikanong Lila - Mga sikat na lumaki na may malalaking bombilya. (90 hanggang 100 araw) Laurentian - Tunay na uniporme, matamis na bombilya. Heirloom (90 hanggang 120 araw) Pike - Katulad sa ‛Laurentian ', ngunit medyo mas mahirap. (100 hanggang 120 araw)
Gamit ang Rutabagas
Bagaman ang rutabagas ay nauugnay sa mga turnips, mayroon silang ibang kakaibang lasa. Ang Rutabagas ay mas matamis at halos buttery kapag niluto. Maaari mong gamitin ang mga ito para sa mga lutong pinggan, tulad ng mga casserole, soufflés, at kahit na mga pie. Ang mga ito ay mahusay din bilang isang side dish kapag mashed o inihurnong tulad ng fries. At, siyempre, ang mga ito ay kahanga-hangang inihaw at mahusay sa sopas.
Ang Rutabagas ay malutong at makatas na hilaw. Hiwa, kubo, o lagyan ng rehas ang mga ito sa lahat ng uri ng pinggan at meryenda. Ang mga bombilya ay maaaring maiimbak sa ref o anumang cool, madilim na lugar para sa mga buwan. Alisin ang mga dahon bago itago ang mga ito.
Mga Tip sa Lumalagong
Lupa: Mas gusto ng Rutabagas ang isang bahagyang acidic na lupa sa PH sa saklaw ng 6.0 hanggang 6.5. Ang mabuting pagkamayabong ng lupa ay makakatulong sa kanila na lumago sa kanilang mahabang panahon at tiyakin na ang lupa ay maayos na pag-draining, kaya ang mga bombilya ay hindi mabulok.
Pagtatanim: Ang Rutabagas ay direktang nahasik sa huling tagsibol, pagkatapos ng panganib ng hamog na nagyelo, upang sila ay tumanda sa taglagas. Sa mainit-init na klima, sila ay karaniwang nahihinuha sa taglagas at lumago sa taglamig. Hindi sila mag-sweet kung tumanda sila sa mainit na panahon. Magtanim ng mga buto ng halos kalahating pulgada.
Kailangang manipis ang mga halaman kapag ang mga ito ay humigit-kumulang tatlo hanggang apat na pulgada, kaya ang mga bombilya ay magkakaroon ng silid upang punan. Maaari mong ihagis ang manipis na gulay sa isang salad o pukawin.
Pagpapanatili
Hindi bababa sa isang pulgada ng tubig bawat linggo ay mahalaga para sa mahusay na pag-unlad ng ugat, higit pa sa partikular na mainit, tuyong panahon. Ang Rutabagas na lumalaki sa tuyong kondisyon ay madaling kapitan ng pag-crack at hindi bubuo ang kanilang tamis.
Mga Pests at problema
Mga Sakit: Ang Rutabagas ay hindi gaanong nababagabag ng mga peste kaysa sa karamihan ng mga halaman ng Brassica, ngunit dapat mo pa ring paikutin ang iyong lumalagong mga lugar. Ang pangunahing sakit na nasisira ang mga pananim ay ang clubroot. Kung ang iyong mga halaman ay nakakakuha ng clubroot, inirerekumenda na maghintay ka ng anim na taon upang palaguin ang anumang Brassica sa lugar na iyon.
Mga Insekto: Maraming mga insekto, tulad ng mga pulgas na pulgas, na ngumunguya at masisira ang mga dahon. Kung plano mong gamitin ang mga gulay, ang isang takip ng takip ay protektahan ang mga ito.
Ang mga ugat na maggots ay nagdudulot ng higit sa isang problema dahil pinipinsala nila ang mga bombilya. Ang mga takip ng hilera ay makakatulong sa mga ito, pati na rin, sa pamamagitan ng pagpigil sa mga moths na ilagay ang kanilang mga itlog sa mga dahon.
