apomares / Getty Images
Ang Artisan, panaderya at tinapay na gawang bahay ay hindi karaniwang may mahabang istante. Masarap ang tinapay kapag ito ay sariwa, ngunit pagkatapos ng isang araw o dalawa ay makakakuha ito ng lipas, at maaaring magsimulang lumitaw ang amag. At maaari mong maiiwan ang karamihan sa tinapay. Ang pagyeyelo ng tinapay ay pinapanatili ito sa loob ng mahabang panahon.
Short-Term Storage ng Tinapay
Upang i-freeze ang gawang homemade ng mas mababa sa tatlong linggo, balutin ito ng kaunting plastic wrap, foil, o freezer na papel matapos itong ganap na palamig at nagyelo. Maglagay ng tinapay na binili nang direkta sa freezer. Ang plastic bag na pinasok nito ay panatilihing protektado ito sa loob ng ilang linggo. Upang i-freeze ang mga rolyo at buns, ilagay ito sa loob ng isang freezer bag at mahigpit na i-seal.
Long-Term na Pag-iimbak ng Tinapay
Upang Thaw Bread
Maglagay lamang ng isang tinapay sa ref nang magdamag. Ang mga indibidwal na hiwa ay maaaring dumiretso sa toaster. Sa oras na toasted sila, mai-lasaw din sila.
Mga Tip sa Pagyeyelo ng Tinapay
Kung aabutin mo ng mahabang panahon upang kumain ng isang tinapay, ihiwa ang iyong mga tinapay bago mo ilagay ito sa freezer. Papayagan ka nitong bunutin ang kailangan mo
Makatipid ng oras sa pamamagitan ng pagluluto ng ilang mga tinapay ng isang oras at pagyeyelo ng mga extra.
Sige sa iyong paghahanda sa pagkain sa bakasyon sa pamamagitan ng paggawa ng lahat ng iyong tinapay at pagulong ng ilang linggo bago dumating ang iyong mga bisita at pagkatapos ay i-pop ang mga ito sa freezer. Pagkatapos ay tunawin ang mga ito sa refrigerator sa isang magdamag at magpainit ng tama bago ka kumain.
I-freeze ang kuwarta ng tinapay sa halip na tapos na mga tinapay. Kukuha ito ng mas kaunting puwang at pahihintulutan kang masiyahan sa sariwang lutong tinapay tuwing nais mo. Maaari mo ring ihagis ito sa oven na nagyelo. Pagmasdan lamang ang iyong tinapay hanggang sa katapusan ng oras ng bake nito at magdagdag ng dagdag na minuto kung kinakailangan. Maaari mong makita na kinakailangan ng mas maraming 15 minuto upang maghurno.
Paano mag-freeze ng Bread DoughIba pang mga paraan upang Gumamit ng Extra Bread
Ang puding ng tinapay ay isa pang mahusay na paraan upang magamit ang sobrang tinapay. Maaari itong gawin sa oven o crockpot at tumatagal ng ilang minuto upang magkasama. Bonus: Ito ay isang madaling paraan upang gumamit ng mga itlog sa lalong madaling panahon.
Punan ang iyong freezer ng tinapay na pang-araw-araw mula sa isang tindahan ng panaderya. Magbabayad ka ng halos 75 porsyento na mas mababa kaysa sa gagawin mo sa grocery store.
