Circa 1550, ang mga Alchemist na gumagamit ng apoy sa proseso ng distillation. Orihinal na Artist: Stradamus - Hulton Archive / Getty Images
Tanong: Paano nakuha ang Mga Mahahalagang Oils mula sa Mga Halaman?
Sumulat si Jonathan mula sa Findlay, OH, "Gustung-gusto ko ang paggamit ng mga mabangong halaman sa aking pagluluto at (bilang mahahalagang langis) sa aking sabon. Naiintindihan ko kung paano ang orange na alisan ng balat o mint o rosemary (talagang malakas na amoy na halaman) ay maaaring magkaroon ng maraming mahahalagang langis, ngunit paano ka makakakuha ng mahahalagang langis mula sa mga bulaklak, mas pinong mga halaman o mas mahirap na halaman o mga puno tulad ng cedarwood o kanela? "
Sagot: Jonathon, nagtanong ka tungkol sa isa sa aking mga paboritong paksa… mahahalagang langis. Ang mga mahahalagang langis ay kamangha-manghang mga compound - isa sa mga totoong kamangha-manghang mga kalikasan. Sila ang "kakanyahan" ng halaman - kung ano ang ginagawang espesyal. Ang mga langis ay nakaimbak sa mga cell ng mga halaman - kung minsan sa mga dahon o karayom (tulad ng mint o pine), sa mga bulaklak (tulad ng rosas o mansanilya), bark (tulad ng birch o kanela), mga ugat (tulad ng luya o spikenard), sa balat o rind (tulad ng mga bunga ng sitrus) o sa mga buto (tulad ng cardamom o anise).
Tama ka tungkol sa ilang mga halaman na sumabog na lango. Ang kailangan mo lang gawin ay magsipilyo laban sa isang rosemary bush, isang clary sage plant, o kuskusin ang ilang mga mint dahon na magkasama upang ilabas ang kanilang amoy. Ngunit ang iba pang mga halaman ay hindi gaanong mapagbigay sa kanilang mabangong langis. Tumatagal ng 2000-5000 pounds ng mga petals ng rosas upang magbunga ng isang libra ng rose essential oil. Tumatagal ng 1000 pounds ng jasmine (mga 3 milyong bulaklak) upang magbunga ng isang libra ng jasmine na mahahalagang langis. Kumpara sa mga ito, ang lavender ay parang isang bargain! Lamang 200 pounds ng mga bulaklak upang makagawa ng isang libra ng lavender na mahahalagang langis.
Ang karamihan ng mga mahahalagang langis ay nakuha sa pamamagitan ng dalawang pamamaraan: pag-distillation at pagpapahayag.
Ang expression ay gumagana para sa mga sitrus na langis tulad ng orange, lemon at dayap (ang rind ay pinindot, pinipiga ang langis), ngunit ang karamihan sa natitirang mga mahahalagang langis ay nagmula sa ilang uri ng distillation alinman sa tubig o singaw.
Ang ilang mga mahahalagang langis, lalo na ang mga sitrus na langis, ay lumabo at pagkatapos ay muling malinis nang maraming beses. Ito ay tinatawag na isang "nakatiklop" na langis. Ang proseso ng natitiklop ay ginagawang mas puro at purer ang mga langis, at tinatanggal ang ilan sa mga pabagu-bago na compound (tinatawag na terpenes) na mas madaling mabagabag at madaling kapitan ng oksihenasyon. Dahil tinanggal na ang mga terpenes, ang mahahalagang langis ay magtatagal, kapwa sa iyong mga sabon o kandila at sa bote.
Mayroon ding ilang mga rarer na halaman na kailangang makuha ang kanilang mga mahahalagang langis na solvent na nakuha - ito ay karaniwang tinutukoy bilang mga concretes, resinoids o absolute.
Ngunit ang singaw ang susi sa karamihan ng mga mahahalagang langis na pinagtatrabahuhan namin bilang mga gumagawa ng kandila at sabon. YOu kumuha ng maraming materyal ng halaman, magdagdag ng ilang singaw, at lumabas ang kahanga-hangang mahahalagang langis.
Narito ang higit pang impormasyon tungkol sa tubig at singaw ng mga mahahalagang langis.
Lahat ng Tungkol sa Mailbag Lunes
Mailbag Lunes Archive.
