Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 gyros (4 servings)
Ang Gyros ay nakakagulat na madaling gawin sa bahay, at ito ay isang mahusay na sanwits para sa parehong tanghalian at hapunan. Ang partikular na recipe na ito ay gumagamit ng ground meat. Para sa isang mas tradisyunal na lasa ng Griyego, ang isang kordero ay tiyak na mas gusto, ngunit ang baka ay gumagawa din ng isang mahusay na trabaho.
Maaari mo ring panahon at hiwa ang buong pagbawas ng baboy o ham para sa isang masarap na gyro.
Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng Klasikong Griyego na Gyro na Griyego
Mga sangkap
- Para sa Mi Mixt
- 1 kalahating libong tupa (o karne ng baka)
- 1/4 tasa ng pulang sibuyas (tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarang asin
- 1 kutsarang itim na paminta
- 1 1/2 kutsarang kumin
- 1/4 kutsarang nutmeg
- 1 kutsarang pinatuyong oregano
- 2 kutsarang sariwang lemon juice
- Para sa Sandwich
- 4 na round flatbread (o pita)
- 1 dahon ng litsugas
- 1 kamatis (hiwa)
- 1 sibuyas (hiniwa)
- Tzatziki sarsa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Upang Gawin ang Mi Mixt
Ang unang hakbang sa paggawa ng anumang gyro ay ihanda ang karne. Napakadali at dapat na tumagal ng ilang minuto, bagaman kakailanganin mong hayaan itong mag-atsara nang isang oras, kaya plano nang maaga.
Ipunin ang mga sangkap.
Lubhang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
Hatiin sa apat na pantay na bahagi at hugis sa oblong patty na halos 3-pulgada ang lapad ng 6-pulgada ang haba ng 1/2-pulgada. Pansinin na ang patty ay hugis na katulad ng isang sausage - mahaba at manipis - sa halip na isang hamburger patty. Ito ay sinasadya, upang matiyak na ang patty ay umaangkop sa flatbread.
Palamigin sa loob ng isang oras.
Upang Buuin ang Sandwich
Maaari mong ihaw ang mga patty sa iyong panlabas na grill o iprito ang mga ito sa isang kawali sa kalan. Ang layunin ay upang magkaroon ng malulutong na mga gilid sa patty.
Gayundin, ang mga toppings na pumapasok sa isang tradisyunal na gyro ay simple: tzatziki, litsugas, kamatis, at sibuyas. Kung gusto mo, maaari mong laktawan ang sibuyas dahil mayroon nang mga sibuyas sa karne.
Ihalo ang mga patty sa sobrang init ng 3 hanggang 4 minuto bawat panig.
Ikalat ang sarsa ng tzatziki sa gitna ng isang flatbread round o sa bulsa ng pita.
Magdagdag ng isang dahon ng litsugas, ilang diced tomato, at ilang manipis na sibuyas na hiwa.
Idagdag ang patty at tiklop ang tinapay sa ibabaw ng kordero, kung gumagamit ng isang flatbread. Kung gumagamit ng isang pita, ilagay ang patty sa loob ng bulsa ng pita.
Masaya!
Tip
- Gyros ay magulo upang kumain. Maaari kang makatulong na pigilan ang gulo sa pamamagitan ng pambalot sa bawat gyro sa foil.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- greek
- nagluluto
