Jean-Francois Riviere / StockFood Mga Larawan ng Creative / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 45 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 45 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 2% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 130mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 56mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Tzatziki ay isang sarsa ng yogurt-pipino o lumangoy na kung saan ay madalas na pinaglilingkuran sa mga restawran ng Greek sa Alemanya (kung saan ito ay nabaybay na Tsatsiki). Bilang karagdagan sa pinaglingkuran sa mga restawran, tzatziki at natagpuan ang paraan nito sa backyard barbecue at kultura ng partido.
Ang pinaghalong yogurt-pipino na ito ay sariwa, masarap at madaling gawin. Ito ay isang mahusay na saliw sa maanghang at / o inihaw na karne, pritong talong o zucchini at masarap sa falafel at gyros. Sa Alemanya, kinakain ito sa tinapay. Ang ani para sa recipe na ito ng tzatziki ay para sa dalawa, ngunit madali itong madoble o mag-triple.
Mga sangkap
- 1 tasa Greek yogurt (o keso ng yogurt, magsimula sa 1 1/2 tasa)
- 1 tasa ng pipino (gutay-gutay, mga 1/2 ng isang pipino)
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarang lemon juice
- 2 kutsarang langis ng oliba (dagdag-birhen)
- Palamutihan: dill
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tinadtad ang kalahati ng pipino, ilagay sa isang colander, budburan ang 1/2 kutsarang asin o tikman at hayaang umupo ng 15 minuto. Pindutin ang labis na likido.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 1 tasa ng Greek yogurt o keso ng yogurt, tinadtad at pinindot ang pipino, 2 tinadtad na cloves na bawang, 1 kutsarang lemon juice at 2 kutsarang langis ng oliba. Palamigin hanggang handa nang maglingkod. Ang mas matagal na pag-upo nito, mas maraming bawang ang natutunaw sa iba pang mga sangkap. Kung ang sarsa ay mukhang runny, pukawin ang likido.
Ang pagtatanghal ng Aleman ay upang palamutihan ng mga sprigs ng sariwang dill o tinadtad na sariwang dill o drizzle na may kaunting extra-virgin olive oil sa ibabaw ng ulam.
Mga Tag ng Recipe:
- yogurt
- tzatziki
- pampagana
- german
