Mga Jupiterimages / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na paghahatid ng bola ng GF matzo
Ang gluten-free matzo ball na sopas ay isang masarap, gawang homemade na sopas na ginawa gamit ang sariwang stock, na puno ng mga sariwang gulay, at pinahiran ng mga homemade na walang gluten-mat mat bola.
Ang nakakaaliw na pagkain na ito sa isang mangkok ay perpekto para sa maulan na araw, kapag naramdaman mo sa ilalim ng panahon, o kailangan mo lamang na kulutin hanggang sa isang bagay na mainit, punan at maginhawa.
Maaari kang gumawa ng iyong sariling glaker-free oat matzoh crackers upang ihanda ang gluten-free matzo meal na siyang pangunahing sangkap sa mga bola na walang gluten. Kung gusto mo, maaari ka ring bumili ng gluten-free matzo meal o crackers na gagamitin sa resipe na ito.
Kapag inihahanda mo ang bola na walang gluten-free, simmer lamang sa sariwang stock ng manok sa loob ng 30 minuto upang dalhin ang lahat ng mga lasa nang magkasama sa isang masarap, nakakaaliw na sopas.
Mga sangkap
- 1 recipe na sopas na may mababang taba ng manok
- 1 1/4 tasa ng sariwang gluten-free matzo meal (binili ng tindahan o gumawa ng matzo meal mula sa lutong bahay na matzo crackers.)
- 4 malalaking itlog, pinaghiwalay
- 4 na kutsarang walang sibol na walang gluten (gumamit ng sariwang stock mula sa sopas ng manok)
- 1 kutsara ng light olive oil
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarang asin (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gumawa ng isang recipe ng homemade sabaw ng manok at isang recipe ng mga gluten na walang oat matzo crackers. Para sa kaginhawaan, ang parehong mga recipe ay maaaring gawin hanggang sa 2 araw bago ihatid ang iyong sopas ng matzo ball.
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog at yolks. Ilagay ang mga itlog ng puti sa isang halo ng mangkok at latigo hanggang sa mabagsik na mga taluktok.
Sa isang hiwalay na mangkok, whisk egg yolks, manok stock, at langis ng oliba.
Ilagay ang mga walang cracker na oat matzo crackers sa isang plastic bag at gumamit ng isang rolling pin upang madurog sa mga pinong mumo. Para sa mas pinong mga mumo, ilagay ang mga durog na crackers sa isang malinis na coffee bean gilingan at pulso ng 2 beses. Magdagdag ng asin at paminta sa durog na durog na crack ng matzo cracker at pukawin upang pagsamahin.
Gumamit ng isang malaking spatula upang malumanay na tiklop ang kalahati ng halo ng cracker crumb sa mga itlog ng itlog.
Susunod, malumanay na tiklupin ang kalahati ng pinaghalong pula ng itlog sa halo ng puting-cracker crumb ng itlog. Ulitin ang mga natitirang mga basag na cracker at halo ng itlog ng itlog.
Palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto bago magluto
Para sa madali, bilog na bola ng matzo, gumamit ng isang 1/8 tasa na kapasidad na ice cream scoop upang makabuo ng mga bola o bumuo ng mga bola ng matzo gamit ang isang bilugan na pag-upo ng kutsara ng kuwarta ng matzo.
I-drop ang mga bola ng matzo sa simmering sopas ng manok at takpan ng isang mahigpit na angkop na talukap ng mata. Kumulo nang 30 minuto at huwag iangat ang takip upang sumilip!
Tip
- Dudurog ng isa hanggang isa at kalahating 8-pulgada na walang gluten-free matzo crackers upang makakain ng matzo.
Paalala
Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pans at kasangkapan ay walang gluten.
Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso.
Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- hapunan
- amerikano
- paskuwa
