Paano mag-yelo ng isang british christmas cake sa madaling paraan

Ang Icing ng Christmas cake ay Madali-Ang Kailangan mo lang ay Oras

Mga Larawan ng Getty

Kapag naghahanda para sa Pasko, ang isang masayang gawain ay ang pag-iikot ng isang tradisyonal na cake ng Christmas Christmas. Hindi mo kailangang maging isang propesyonal na dekorador ng cake upang gawin ito; sa katunayan, napakadali para sa sinoman na lumikha ng maligaya na cake na ito sa gitna ng entablado sa talahanayan ng pista.

Ang pinakamadaling ruta ay ang pagbili lamang ng yari na marzipan at / o fondant icing, maliwanag na may kulay na ribbons, cutout ng dahon, o isang sprig ng holly upang makagawa ng isang cake na karapat-dapat na holiday. Gayunpaman, kung mayroon kang oras o hilig, maaari kang gumawa ng iyong sariling icing, na madaling gawin.

Ang pinakamahalagang kadahilanan na tandaan ay ang bawat hakbang na may icing ay kailangan ng hindi bababa sa isang araw (o higit pa) upang itakda, kaya para sa confection ng British na ito, hindi mo dapat iwanan ang icing hanggang sa huling minuto. Simulan ang icing ng hindi bababa sa isang linggo, o kahit na mas mahusay, dalawang linggo bago ang Pasko upang payagan ang bawat icing na hakbang sa oras na matuyo at magtakda.

Paano Ice sa Marzipan (Almond Paste)

Joff Lee / Mga Larawan ng Getty

Bago maganap ang anumang icing, kakailanganin mong takpan ang cake na may makapal na layer ng marzipan o i-paste ng almond. Pati na rin ang pagbibigay ng isang kaibig-ibig na lasa ng almendras sa cake, ang makapal na layer ng pag-paste ay lumilikha ng isang hadlang sa pagitan ng cake at acing Mahalaga na kapag ang marzipan ay inilalapat sa cake, hayaan mong matuyo ito sa loob ng ilang araw o hanggang sa isang linggo bago mag-icing. Kung nagyelo ka rin ng cake sa lalong madaling panahon, ang langis mula sa i-paste ng almendras ay tatag sa icing at masisira ang hitsura ng tapos na cake.

Ilapat ang Marzipan:

• Itayo ang cake sa isang cake ng board o pagputol ng board at gaanong alikabok na may asukal na mga confectioner 'na asukal. Pagulungin ng 2 1/2 pounds / 1.25 kg marzipan nang pantay-pantay sa isang bilog na sapat na sapat upang masakop ang tuktok at mga gilid ng cake.Ibkush ang lahat ng nakalantad na mga ibabaw ng cake na may 1/4 tasa na pinainit at pilit na aprikot na jam. I-slide ang bilog ng i-paste sa cake at maingat na i-tap sa buong ibabaw upang matiyak na nakadikit ito sa cake. Suriin na ang ibabaw ay makinis at kahit na pagkatapos ay i-cut off ang anumang labis.Let the cake dry sa isang cool ngunit hindi malamig na lugar, walang takip, para sa tatlong araw o hanggang sa isang linggo.

Kailan at Paano Gumamit ng Royal Icing

Mga Larawan ng Getty

Ayon sa kaugalian, ang makintab na royal icing ay gagamitin upang masakop ang isang Christmas cake, ngunit maliban kung ikaw ay isang bihasang dekorador, maaari itong maging mahirap hawakan. Maaari ring gamitin ang Royal icing upang simpleng i-pipe ang mga pandekorasyon na elemento sa cake, tulad ng swirls, swags, at snowflakes.

Ilapat ang Royal Icing

• Gumawa ng recipe ng hari ng icing at pagkatapos ay ikalat ito sa cake na sakop ng marzipan na may isang flat palette kutsilyo sa alinman sa isang makinis na layer o swirled upang gumawa ng maliit na mga taluktok sa buong ibabaw ng cake. Palamutihan hangga't gusto mo ng mga bola ng pilak o gintong bola, mga burloloy ng Pasko, o iba pang maligaya na dekorasyon. Hayaang matuyo ang cake, walang takip hanggang sa nagtatakda ang tisa, hindi bababa sa magdamag o hanggang tatlong araw bago maghatid. Kung hindi naghahatid kaagad, mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.

Pagtatapos ng cake na may Fondant Icing bilang isang Alternatibo

Mga Larawan ng Getty

Sa halip na gumamit ng royal icing, ang cake ay maaaring iced na may roll fondant, na kung saan ay isang mabilis at madaling paraan upang lumikha ng isang makinis na yelo na ibabaw para sa iyong cake. Maaari mo itong gamitin nang nag-iisa o kasama ang layer ng marzipan at kahit na matapos na may isang splash ng royal icing kung nakakaramdam ka ng isang maliit na decadent. Ang fondant icing ay kapaki-pakinabang din para sa mga cutout na hugis upang palamutihan ang ibabaw ng cake.

Ilapat ang Fondant

• Gawin ang pinagsama gantimpala, takpan ang mangkok, at hayaan itong magpahinga ng 20 minuto. Alikabok ang iyong ibabaw ng trabaho na may asukal sa mga confectioners at pantay na igulong ang kuwarta sa isang makinis na bilog na sapat na sapat upang masakop ang cake.Brush ng isang maliit na pinalo na puting itlog sa ibabaw ng marzipan. Itabi ang maringal at malumanay na patapik sa lugar. Bawiin ang anumang labis.Finish sa pamamagitan ng paggamit ng mga scrap ng mahilig upang lumikha ng mga cutout na hugis, tulad ng mga dahon, bituin, at puso. Ilapat ang mga ginupit sa cake gamit ang itlog puti para sa pandikit. Para sa iba't ibang kulay na mga hugis, kumuha ng isang maliit na piraso ng fondant icing, igulong ito sa isang bola at i-flatten sa ibabaw ng trabaho. Maglagay ng isang maliit na patak ng pangkulay ng pagkain sa ibabaw. I-roll ang icing pabalik sa isang bola at masahin upang lumikha ng isang kahit na kulay sa buong.Kung gusto mo, itali ang isang malaking pulang laso sa labas at idikit ang isang sprig ng holly sa tuktok.Gawin ang set ng tumpang (hindi bababa sa magdamag o hanggang tatlong araw) bago maglingkod. Kung hindi naghahatid kaagad, mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.