Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 48 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 80 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 48 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 80 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Sodium 10mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 18mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Almond truffles ay may isang dobleng dosis ng lasa ng almendras. Ang ganache ay pinalamanan ng pasta ng almendras, at ang natapos na mga truffle ay pinagsama sa isang patong ng durog, toasted almond. Maaari kang gumawa ng isang homemade almond paste, o 7-ounce packages ng almond paste ay magagamit sa baking aisle ng maraming mga supermarket. Maaari mo ring kapalit ang storebought o homemade marzipan.
Mga sangkap
- 2 tasa / 12 ounces semisweet na tsokolate (tinadtad)
- 7 ounces i-paste ang almendras
- 1/3 tasa mabigat na cream
- 1/3 tasa mga almendras (pino ang tinadtad)
- 1/3 tasa ng cocoa powder (higit pa o mas kaunti, para sa dusting)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng lining nito ng aluminyo foil.
Pigain ang i-paste ng almond gamit ang isang kahon ng kudkuran, o putulin ito ng pino gamit ang kutsilyo.
Ilagay ang tsokolate, gadgad na almendras, at cream sa tuktok na mangkok ng isang dobleng boiler. (Bilang kahalili, ang isang regular na baso o metal na mangkok ay maaaring magamit, hangga't umaangkop ito ng snugly sa tuktok ng isang kasirola.) Dalhin ang tubig sa kasirola sa isang simmer at pukawin ang halo ng tsokolate nang tuluy-tuloy sa isang goma na spatula.
Patuloy na init at pukawin hanggang sa ang halo ay makinis at homogenous. Kapag ang tsokolate ay ganap na makinis, alisin ang mangkok mula sa init, takpan ang ibabaw ng tsokolate na may cling wrap, at payagan ang halo na palamig sa temperatura ng silid.
Ilagay ang pinaghalong truffle sa ref upang matatag nang 2 oras. Kapag matatag, alikabok ang iyong mga kamay ng pulbos ng kakaw.
Scoop mga kutsarita ng tsokolate at gumulong sa pagitan ng iyong mga daliri sa isang bilog na hugis. Pagulungin ang mga truffle sa tinadtad na mga almendras, at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Ulitin ang mga natitirang truffles.
Ibalik ang mga truffle sa ref upang magtakda ng 30 minuto. Sa sandaling sila ay nakatakda, maaari silang maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng ilang araw. Dalhin sa temperatura ng silid bago maghatid.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- truffles
- dessert
- amerikano
- kaarawan
