Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 111 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 111 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 607mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 97mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang lutuing Hapon ay may maraming magkakaibang uri ng mga salad, ngunit ang isa sa pinaka tradisyonal ay kilala bilang sunomono , na isang salad na pinahiran lamang ng bigas, asin, at asukal. Habang ang salad ay maaaring gawin sa halos anumang uri ng gulay, ang isa sa mga pinaka-karaniwang sangkap ay pipino. Sa pangkalahatan, ang sunomono ay pinakamahusay na ginawa gamit ang Japanese pipino; gayunpaman, ang mga kapalit ay maaaring magsama ng Persian pipino, mga pipino ng sanggol o mga pipino sa Ingles.
Mga sangkap
- 1 maliit na pipino (manipis na hiniwa sa pag-ikot)
- 1 maliit na piraso ng daikon labanos (peeled at manipis na hiwa sa 1 / 2- o 1/4-round)
- 1 kutsarang asin
- 5 kutsarang bigas na suka
- 2 kutsara ng asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang mga hiwa ng pipino at daikon sa isang malaking mangkok at iwiwisik ng asin. Payagan ang mga gulay na pawis ng halos 5 hanggang 10 minuto. Mapapansin mo ang labis na likido na form sa ilalim ng mangkok.
Ang Spruce
Hugasan ang mga hiwa ng daikon at pipino, pagkatapos ay alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang strainer.
Ang Spruce
Banayad na pisilin ang mga gulay upang alisin ang anumang labis na likido at ilagay sa isang malinis na mangkok.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang bigas na suka at asukal hanggang isama nang maayos.
Ang Spruce
Ibuhos ang halo ng suka sa ibabaw ng mga hiwa ng pipino at daikon. Payagan ang mga lasa na matunaw sa pamamagitan ng pagtabi ng halos 15 minuto.
Ang Spruce
Spoon sa mga indibidwal na pinggan o isang malaking mangkok at maglingkod.
Ang Spruce
Bilang kahalili, ginawin ang salad ng 30 minuto o hanggang sa malamig.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang recipe na ito para sa maanghang, tangy at matamis na daikon at pipino sunomono salad ay medyo tradisyonal dahil ang Japanese daikon labanos ay madalas na ginagamit sa sunomono bilang pangunahing sangkap. Ang salad ng Sunomono ay madalas na ihain bilang isang side dish o isa sa maraming mga pinggan ng okazu sa isang tipikal na pagkain ng Hapon. Maaari rin itong ihain bilang isang pampagana. Maaari mong i-plate ang salad sa mga indibidwal na pinggan o ihain ito sa isang malaking mangkok na "istilo ng pamilya." Habang ang sunomono ay maaaring ihain kaagad, mas mahusay na ginawin muna ito para sa isang nakakapreskong ulam. bago, at pinalamig sa refrigerator hanggang sa handa nang maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- salad
- pampagana
- asian
- hapunan ng pamilya
