Maximilian Stock Ltd. / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
Ang Cuban Fufu ay katulad ng pagpupuno ng mofongo, ngunit ang recipe ay tumatawag para sa hinog na mga planta. Kung hindi mo gusto ang mga berdeng plantain, maaari mong gawin itong matamis na plantain na pinupuno ng bacon at sibuyas. Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang matamis ngunit masarap na turkey dressing o side dish.
Mga sangkap
- 4 matamis na plantain (peeled at gupitin sa magkatulad na piraso)
- 1/4 pounds ng bacon (gupitin sa maliit na piraso)
- 1 medium sibuyas (diced)
- 4 cloves bawang (pino ang tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang kasirola, takpan ang mga plantain na may gaanong inasnan, malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa. Lutuin hanggang malambot ang mga plantain (mga 10 minuto).
Salain at lamasin ang mga plantain. Itabi.
Sa isang kawali, igisa ang bacon hanggang kayumanggi. Idagdag ang diced sibuyas at tinadtad na bawang. Ipagpatuloy ang pag-iingat sa loob ng halos 5 minuto.
Alisin ang kawali mula sa init at alisan ng tubig ang labis na pagtulo ng bacon. Iwanan ang tungkol sa 2 kutsara ng grasa sa kawali.
Dahan-dahang tiklop sa mashed plantains hanggang sa lubusan na ihalo. Lumipat sa isang ulam, takpan at panatilihing mainit-init hanggang sa handa nang maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- Nakakapagod
- side dish
- caribbean
- pasko
