Marian Blazes. Ang Spruce Eats, 2017.
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: Naghahain ng 4 bilang side salad.
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 99 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahain ng 4 bilang side salad. | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 99 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 83mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Ensalada chilena ay lubos na tanyag sa Chile, marahil dahil napakasimple nitong gawin at maayos nang maraming iba't ibang mga bagay. Ang salad na ito ay katulad sa hitsura at paghahanda sa Peruvian salad salsa Criolla, maliban na ang bersyon ng Chilean ay may mga kamatis. Tulad ng salsa Criolla, ang mga sibuyas ay dapat na manipis na hiniwa na istilo ng "a la pluma" (tulad ng mga balahibo), at babad sa tubig na may asin upang mapalambot ang kanilang matinding lasa at pag-sweet sa kanila.
Ihatid ang ensalada chilena kasabay ng mga inihaw na karne, empanadas, o milanesas na may bigas. Ang de-lutong abukado ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa salad na ito.
Mga sangkap
- 1 malaking kamatis
- 1 malaking sibuyas
- Juice ng 1 hanggang 2 lime (sa panlasa)
- 3 hanggang 4 na kutsarang coarsely tinadtad dahon ng cilantro
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel ang sibuyas at i-slice ito sa kalahati. Ilagay ang bawat kalahating cut down, pagkatapos ay maingat na ihiwa ang sibuyas na tumawid sa napaka manipis na mga hiwa ng kalahating buwan. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa isang mangkok ng inasnan na tubig at hayaang magbabad sa loob ng mga 20 minuto. Alisan ng tubig ang mga sibuyas sa isang colander at maikling banlawan ang mga ito ng sariwang tubig. Pat dry sa mga tuwalya ng papel.
I-chop ang kamatis at ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang juice ng 1 dayap at langis ng oliba. Idagdag ang mga sibuyas at itapon ang lahat nang maayos. Tikman para sa panimpla, pagdaragdag ng mas maraming juice ng dayap kung ninanais at panimpla ng asin at paminta sa panlasa.
Ayusin ang salad na dekorasyon sa isang plato. Palamutihan ng tinadtad na cilantro.
Ang salad ay maaaring sakop ng plastic wrap at nakaimbak sa ref ng hanggang sa 12 oras.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- side dish
- timog amerikano
- nagluluto
