Tony Robins / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Palamigin: 8 oras
- Nagbigay ng: 24 servings
Ang Sangria ay isang Spanish red punch na punch na may lasa at prutas. Matapos ang pagpapakilala nito sa 1964 World's Fair sa New York, ang suntok na ito ay naging isang hit sa US Ngayon, ito ay isa sa mga pinakasikat na inumin ng partido na may higit pang mga pagkakaiba-iba kaysa sa maaari mong maiinom sa isang buhay.
Ang resipe na ito ay para sa isang pangunahing sangria, na gawa sa isang bote ng pulang alak, isang maliit na brandy at orange na liqueur, ilang mga prutas, at club soda. Ito ay madali at masarap, na kung saan ito ay perpekto para sa isang partido. Dagdag pa, sa pamamagitan ng paggawa ng isang suntok na mangkok, ang iyong mga bisita ay maaaring maglingkod sa kanilang sarili habang ikaw ang bahala sa iyong mga tungkulin sa pagho-host.
Mga sangkap
- 2 (750 ML) na bote ng red wine
- 2 ounces brandy
- 4 ounces simpleng syrup
- 3 ounces curaçao orange liqueur
- 3 ounces orange juice (sariwa)
- 1 3/4 onsa lemon juice (o kalamansi; sariwa)
- 32 ounces club soda
- Palamutihan: orange na hiwa
- Palamutihan: mga hiwa ng limon
- Palamutihan: sariwa o may brand na hiwa ng peach
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking pitsel, ihalo ang pulang alak, curaçao, brandy, fruit juice, at simpleng syrup. Para sa labis na lasa, magdagdag ng ilang hiwa ng prutas na sitrus. Palamigin nang magdamag upang hayaang mag-asawa ang mga lasa.
Kapag handa nang maglingkod, ibuhos ang sangria sa isang pinalamig na mangkok ng suntok na may isang bloke ng yelo o singsing.
Idagdag ang club soda.
Palamutihan ng orange, lemon, at mga hiwa ng peach (o iba pang mga pana-panahong prutas).
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang resipe sangria na ito ay gumagawa ng 95 onsa ng suntok, na sapat para sa 24 4-onsa na mga servings. Kakailanganin mo ang isang malaking pitsel (o mangkok) upang paghaluin ang base nang magdamag dahil ang nag-iisa ay 63 ounces.Para sa mga juice ng sitrus, gawin itong napakadali sa pamamagitan lamang ng pagpiga sa katas mula sa isang orange at alinman sa isang lemon o dayap sa pitsel. Piliin ang iyong mga paboritong pulang alak para sa sangria na ito. Maaari mo ring ihalo at tumutugma sa dalawang bote. Halimbawa, maaari kang pumili ng isang masalimuot, buong katawan na si Cabernet Sauvignon at isang dry, light-bodied Pinot Noir.Maaari ka ring pumunta sa tradisyonal na ruta at pumili ng alak ng Espanya. Ang mga wines ng Rioja ay sikat at isang mahusay na pagpipilian. Karaniwan silang isang timpla ng mga ubas ng Tempranillo at Garnacha Tinta, na may mas kaunting halaga ng Graciano at Mazuelo. Ang anumang pula na ginawa mula sa isa sa mga ubas na ito lamang ay hindi kapani-paniwala pati na rin. Hindi na kailangang gumastos ng maraming pera, alinman. Ang mas kaunting mamahaling mga alak ay gumana nang maayos pati ang suntok ay napuno ng lasa kaya't takpan nito ang anumang mga tala ng panlasa na hindi mo masisiyahan sa kabilang banda. Upang magpatuloy ang pagiging tunay, maaari kang gumamit ng isang brandy ng Espanya tulad ng Brandy de Jerez mula sa timog Espanya. Gayunpaman, sa ilang mga onsa lamang, ang brandy ay walang malaking epekto sa sangria. Huwag mag-atubiling ibuhos ang anumang brandy na mayroon ka sa iyong bar.Para sa orange liqueur, maaari mong palitan ang triple sec, Grand Marnier, o Cointreau para sa curaçao. Iwasan ang asul na curaçao dahil magbibigay ito ng isang potensyal na off-Put tint sa iyong sangria.
Mga Uri ng Recipe
Ang Sangria ay isa sa mga inumin na limitado lamang sa iyong imahinasyon. Maraming mga Sangria recipe para sa iyo upang galugarin pati na rin; ang ilan ay gumagamit ng puti, rosé, o sparkling wine, ginusto ng ilan ang mga tropikal na prutas o pagdaragdag ng mga sariwang damo, at ang iba ay lumipat mula sa brandy sa ibang espiritu. Maaari mo ring baguhin ang cocktail na ito sa isang nagyelo na pop ice! Gamitin ito (at iba pang) mga recipe bilang inspirasyon upang lumikha ng iyong sariling pasadyang sangria.
Gaano katindi ang Sangria?
Sa kabila ng katotohanan na ang dalawang bote ng alak ay bumubuo sa base para sa sangria, karaniwang isang napaka magaan na pagsuntok. Ang partikular na resipe, halimbawa, ay naghahalo hanggang sa isang nilalaman ng alkohol na 8 porsiyento lamang na ABV (16 patunay). Nangangahulugan ito na maglilingkod ka sa isang inumin na mas malakas kaysa sa beer ngunit mas magaan kaysa sa alak, at may mas maraming lasa!
Mga Tag ng Recipe:
- Brandy
- espanyol
- partido
- sabong
