Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang madaling talong na kaserol ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga itlog. Ang rehas na sibuyas ay nagdaragdag ng lasa at mga crack ng cracker bigyan ito ng texture. Ang casserole ay katulad ng isang corn scallop ngunit ginawa ito gamit ang lutong talong.
Gumamit ng cheddar cheese o isang kombinasyon ng cheddar jack, o gawin itong may tinadtad na pinausukang keso o gruyere.
Ang pinong tinadtad na sariwang perehil at isang dash ng pulbos na bawang ay maaaring idagdag sa halo kasama ang gadgad na sibuyas.
Mga sangkap
- 1 medium na talong (peeled at cut up)
- 1 kutsarang asin
- 3 kutsarang mantikilya
- 2 hanggang 3 kutsara sibuyas (gadgad)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang itim na paminta
- 1 malaking itlog
- 1/3 tasa kalahating-at-kalahati (o gatas)
- 1/2 tasa ng crackers mumo (magaspang; saltines)
- 3/4 tasa ng keso ng cheddar (o halo ng Monterey Jack, gutay-gutay)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven sa 325 F / 165 C / Gas 3. Mantikilya ng 1-quart casserole dish.
Lutuin ang talong sa tubig na kumukulo na may 1 kutsarang asin hanggang malambot.
Salain at banayad na mash. Magdagdag ng mantikilya, gadgad na sibuyas, at 1/4 kutsarang asin at paminta; timpla ng mabuti.
Sa isang mangkok, palisutin ang itlog gamit ang gatas o kalahating-kalahati hanggang timpla.
Gumalaw ito sa pinaghalong talong. Gumalaw sa mga mumo ng cracker at 1/2 tasa ng tinadtad na keso.
Kutsara ang pinaghalong sa inihanda na baking dish.
Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 35 minuto, o hanggang sa itakda sa gitna.
Pagwiwisik ng natitirang keso at patuloy na maghurno hanggang sa matunaw ang keso at ang kaserola ay gaanong browned sa paligid ng mga gilid.
Tip
- Para sa indibidwal na paghahatid, maghurno sa 4 gaanong buttered 6-onsa ramekins.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- side dish
- timog
- hapunan ng pamilya
