Ang Spruce
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng apat na tao
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 535 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 103g | Carbs |
| 16g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng apat na tao | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 535 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 126mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 103g | 37% |
| Diiter Fiber 44g | 159% |
| Protina 16g | |
| Kaltsyum 161mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pagkaing gulay ay medyo pangkaraniwan sa mundo ng lutuing Indian. Ang mga egggplants, na kilala rin bilang baingan sa Hindi, ay itinampok sa isang malawak na hanay ng mga pinggan. Ang recipe na ito para sa baingan aaloo ki subji ay talagang madali at lumiliko ang isang masarap na ulam na masarap na lasa kapag nagsilbi sa mainit na chapatis. Magaling din si Raita kung nais mong isawsaw ang baingan dito.
Ang baingan recipe na ito ay pinakamahusay na ginawa at kumain ng sariwa. Tulad ng maraming iba pang mga pagkaing Indian, gayunpaman, tikman kahit na mas mahusay kapag ito ay reheated at kinakain sa susunod na araw. Ang isang mahusay na saliw para sa baingan aaloo ki subji ay anumang uri ng daal curry.
Mga sangkap
- 1 malaking talong, gupitin sa 2-inch chunks (o 8-10 na mga egg egg)
- 3 kutsara ng canola oil
- 1 kutsarang buto ng kumin
- 1 malaking sibuyas, pino ang tinadtad
- 2 malaking patatas, gupitin sa 1-inch cubes
- 1 kutsarang coriander powder
- 1 kutsarang kumin na pulbos
- 1/4 kutsarang turmerik na pulbos
- Opsyonal: 1/2 kutsarita na pulang sili ng sili
- 2 malaking kamatis, gupitin sa 1-inch cubes
- Masarap na lasa ng asin
- Garnish: sariwang coriander tinadtad
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ihanda ang mga eggplants sa pamamagitan ng paghuhugas, pag-tap ng tuyo, at pagputol sa mga quarters.
Ang Spruce
Ibabad ang talong sa mainit na tubig.
Ang Spruce
Sa isang malalim na kawali, painitin ang langis ng pagluluto sa isang daluyan na apoy hanggang sa ito ay mainit.
Ang Spruce
Ngayon, idagdag ang mga buto ng kumin at iprito hanggang sa hindi na sila magkagulo.
Ang Spruce
Susunod, idagdag ang mga sibuyas at iprito hanggang sa sila ay bahagyang malambot at translucent.
Ang Spruce
Pagkatapos, idagdag ang diced talong at ang mga cube ng patatas, pukawin at ihalo nang mabuti. Sauté ito ng mga 2 minuto.
Ang Spruce
Idagdag ngayon ang coriander powder, cumin powder, turmeric powder, red chili powder, at tinadtad na kamatis. Gumalaw upang ihalo nang maayos ang lahat at pagkatapos ay mag-iingat sa isa pang 2 hanggang 3 minuto.
Ang Spruce
Pagwiwisik ng tubig sa ibabaw ng mga gulay at pukawin ang lahat upang ihalo nang mabuti.
Ang Spruce
Takpan ang ulam at lutuin ito hanggang sa tapos na ang mga gulay. Suriin paminsan-minsan at pukawin upang maiwasan ang pagkasunog o malagkit sa ilalim ng kawali.
Ang Spruce
Kapag halos luto na, alisin ang takip mula sa ulam at pukawin.
Ang Spruce
Lutuin hanggang sa ang parehong patatas at talong ay malambot at luto sa buong. Ito ay sinadya upang maging isang tuyong ulam kaya lutuin ang anumang labis na tubig na maaaring naroroon dito.
Kapag tapos na, patayin ang init at pagkatapos ay palamutihan ng tinadtad, sariwang dahon ng coriander.
Ang Spruce
Paglilingkod sa mainit na chapatis at isang daal dish kung gusto mo. Ang isang maanghang, tangy pickle ay nakagagaling din sa masarap na subji na ito. Maaari mo ring idagdag ang raita kung nais mo.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- indian
- pagkahulog
