Stok-Yard Studio / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 2 oras 5 mins
- Prep: 5 mins
- Cook: 2 oras
- Nagbigay ng: 4-6 na bahagi (4-6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 279 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 43g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4-6 na bahagi (4-6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 279 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabadong Fat 9g | 45% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 68mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 43g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 45mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pulang beans ay ang pinakamalusog na pinatuyong beans na magagamit, mayaman sa antioxidant at puno ng hibla. Mayroon din silang isang natural na matamis na lasa na ginagawang mahusay sa kanila para sa mga dessert. Tangkilikin ang mga ito sa Thai na recipe na batay sa niyog. Isang madaling dessert na gawin sa iyong mabagal na kusinilya, alinman sa magdamag o sa araw.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng beans (pulang adzuki)
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 2 lata ng niyog
- 1/2 tasa tapioca
- 2 kutsarang lasa ng vanilla
- 1/2 tasa ng asukal (o higit pa depende sa ninanais na tamis)
- 1 pakurot ng asin
- Opsyonal: 1 dakot ng pinatuyong damong-dagat
- Opsyonal: 2 kutsara ng niyog (dry shredded baking-type, tulad ng, o toasted)
- Opsyonal: ilang mga jelly beans (pula na iwiwisik sa tuktok)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maglagay ng beans, tubig, asin, at damong-dagat (kung ginagamit) sa isang mabagal na kusinilya sa "mataas". Magluto ng hindi bababa sa 2 oras, o hanggang malambot ang beans. Kung mas maginhawa, iwanan ang mga beans upang lutuin sa "mababang" magdamag o buong araw. Bilang kahalili, maaari mong ibabad ang beans sa magdamag, pagkatapos ay lutuin sa isang palayok sa kalan.
Kapag ang mga beans ay malambot at ganap na luto, gamit ang isang pampamilya ng patatas, mash beans sa maliit na piraso.
Magdagdag ng 1 lata ng gatas ng niyog, asukal, butoca, at banilya. Gumalaw ng mabuti at iwanan upang magluto sa "mataas" para sa isa pang 30 hanggang 60 minuto. Suriin paminsan-minsan, pagdaragdag ng 1 tasa ng tubig o higit pa kung ang puding ay nagiging masyadong makapal.
Gumawa ng isang pagsubok sa panlasa para sa tamis at tiyaking luto ang iyong tapioca; hindi na ito dapat matikman ng matigas o butil. Kung gumagamit ng mga tapioca ng Asyano, ang "perlas" ay magiging transparent. Ang regular na "minuto" tapioca ay maaaring tumagal nang kaunti.
Maglingkod nang mainit sa mga mangkok o tasa ng dessert. Itaas ang puding na may ilang coconut cream upang lumikha ng 2 natatanging mga layer. Kung ninanais, magdagdag ng isang pagdidilig ng malutong na niyog at ilang pulang jelly beans.
Tip
- Kung ang iyong kusinilya ay gawa sa baso, maaari itong gawin nang direkta sa mabagal na kusinilya, nang hindi inaalis ang mga beans. Para sa mga mabagal na kusinilya na pinahiran ng isang hindi nakadikit na ibabaw, alisin ang mga beans at mash sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay bumalik sa mabagal na kusinilya upang maiwasan ang masira ang iyong kagamitan.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- pulang bean dessert
- dessert
- thai
