Mga Larawan ng Duckycards / Getty
Pangkalahatang-ideya
Mas madali itong palaguin ang mga parsnips kaysa mapalago ang kanilang malapit na pinsan, karot, ang mga Parsnips ay mukhang walang kulay na karot, ngunit sa kanilang sariling kumplikado, matamis na maanghang na lupa. Ang mga parsnips ay katutubo sa rehiyon ng Mediterranean at naging isang tanyag na European na pagkain mula nang hindi bababa sa mga sinaunang Roma. Ang mga unang naninirahan sa Ingles ay nagdala ng mga parsnips kasama nila sa Amerika, ngunit pinalitan sila ng parehong karot at patatas.
Gayunpaman, lumalaki sila nang maayos sa karamihan ng mga lugar, bagaman nangangailangan sila ng mahabang panahon ng lumalagong. Ang kaunting hamog na nagyelo ay magpapatamis ng kanilang lasa at ang mga ugat ay maaaring maimbak at magamit sa buong taglamig.
Paglalarawan
Ang mga parsnips ay lumaki nang nakararami para sa kanilang mahabang taproots, na mukhang maputla na karot.
- Mga dahon: Ang mga dahon ng unang taon ay kahawig ng kintsay, na may mga ngipin, mga dahon ng pakpak. Ang ika-2 taon ay bumubuo ito ng isang halaman na may muti-branched na maaaring tumubo hanggang 5 talampakan. Mga Bulaklak: Sa ikalawang taon, ang mga pusod ng mga dilaw na bulaklak, katulad ng mga karot o dill, ay bubuo. Upang makatipid ng mga buto ng parsnip, mag-iwan ng ilang mga halaman na hindi inani at payagan silang makapunta sa binhi.
Pangalan ng Botanical
Karaniwang pangalan
Mga parsnips
Paglalahad
Buong araw sa Partial Shade.
Mga Zon ng Hardin ng USDA
Ang katigasan ay hindi naglalaro ng isang kadahilanan sa mga parsnips dahil ang mga parsnips ay mga biennials na lumaki bilang isang taunang pag-aani.
Laki ng Plant
Ang mga halaman ay lumalaki 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Ang mga ugat ay dapat na ani bago sila makakuha ng masyadong malaki at mahibla, sa 1 ½ - 2 i. sa diameter at 8 - 12 pulgada ang haba.
Kailan sa Pag-ani
Kinakailangan ng mga parsnips ang buong lumalagong panahon upang magtanda, mga 3 ½ - 4 na buwan. Karaniwang ani sila sa huli na pagkahulog kapag ang mga tuktok ay mga 1 ½ - 2 pulgada sa paligid. Karamihan sa mga varieties ay umaabot sa 8 - 12 pulgada ang haba. Upang matiyak na nakukuha mo ang buong ugat, paluwagin ang lupa gamit ang isang tinidor bago mag-ani. Ang mga tindahan ng parsnips sa loob ng mahabang panahon.
Maaari mong iwanan ang iyong mga parsnips sa lupa upang mag-ani sa buong taglamig (kung ang lupa ay hindi nagyelo) at sa unang bahagi ng tagsibol. Nag-sweet sila patungo sa tagsibol, habang naghahanda ang mga halaman upang magsimulang tumubo muli. Gayunpaman sa sandaling ang mga tuktok ay muling umusbong, ang lasa ay nagsisimula na bumaba at ang mga ugat ay nakakakuha ng matigas at mahibla.
Tandaan: Kung mayroon kang sensitibong balat, ang sap mula sa mga dahon ng parsnip ay maaaring maging sanhi ng isang pantal sa araw.
Iminungkahing Mga Variant
- Lahat ng Amerikano - Tunay na matamis at pinong may butil na may maliit na core. (120 - 130 araw) Hollow Crown Mild honey lasa, pantay na mga ugat na may kaunting mga ugat. (105 araw) Harris Model - Maagang panahon na may malambot na laman at walang guwang na korona (85 - 90 araw) Ang Mag - aaral - Malaking ugat na may banayad, pagkukulang. Mahabang panahon. (180 araw)
Paano Gumamit ng Parsnips
Malambot, ang mga batang parsnips ay maaaring gadgad at kinakain nang hindi nagluluto.
Ang mga parsnips ay maaaring magamit bilang isang kapalit ng karot sa halos anumang lutong ulam. Ang mga ito ay tanyag na steamed at mashed, madalas na ihalo sa mga patatas. Kapag nagdaragdag sa mga sopas at sinigang, maghintay hanggang sa panghuling 20-30 minuto ng pagluluto, dahil mabilis silang lumambot.
Ang mga parsnips ay talagang lumiwanag bilang isang inihaw na gulay, na binuburan ng mga sariwang halamang gamot.
Kung ang iyong mga parsnips ay nagiging overgrown, ang pag-alis ng sentro ng sentro ay gagawing mas mapait sa kanila.
Mga Tip sa Lumalagong
Lupa: Mas gusto ng mga parsnips ang isang bahagyang acidic na lupa ng PH sa saklaw ng 6.0 hanggang 6.5. Tulad ng lahat ng mga pananim ng ugat, kailangan nila ng maluwag na lupa upang lumago nang mahaba at tuwid. Siguraduhin na maayos itong pag-draining, kaya hindi mabulok ang mga ugat.
Pagtatanim: Ang mga parsnips ay pinakamalaki na lumago sa cool na panahon at direktang nakatanim sa hardin noong kalagitnaan ng tagsibol. Ang buto ng parsnip ay hindi mananatiling mabubuhay nang higit sa isang panahon, kaya laging nagsisimula sa sariwang binhi. Kahit na ang sariwang binhi ay maaaring magkaroon ng isang mababang rate ng pagtubo, kaya't ang binhi ay makapal. Itanim ang malalim na ½ hanggang 3/4 pulgada.
Yamang ang buto ng parsnip ay may isang matigas na oras sa pag-iwas sa mga crust ground, maraming mga hardinero ang sumasakop sa binhi na may perlite lamang. Ang isa pang trick ay ang magtanim ng mga buto ng labanos kasama ang iyong mga parsnips. Habang ang mga labanos ay nakuha, pinaluwag nila ang lupa para sa susunod na umuusbong na mga parsnips.
Kailangan mong manipis ang mga halaman kapag ang ilang mga pulgada ang taas, upang mabigyan ang mga puwang ng ugat upang mabuo. Mahirap i-transplant ang mga parsnips dahil nakakagambala sa kanilang mga ugat na nagiging sanhi ng kanilang tinidor.
Ang mga parsnips ay maaaring lumaki sa mga lalagyan, ngunit kakailanganin nila ang isang palayok na naglalaman ng lalim ng hindi bababa sa 12 pulgada ng lupa.
Pagpapanatili
Hindi bababa sa isang pulgada ng tubig bawat linggo ay mahalaga para sa mahusay na pag-unlad ng ugat. Ang isang regular na malalim na pagtutubig, sa halip na isang pagwiwisik ngayon at pagkatapos, ay hikayatin ang malalim na pagtubo ng ugat at panatilihin ang mga halaman mula sa pagkapagod.
Ang sariwang pataba ay hindi dapat gamitin sa mga pananim ng ugat dahil nagiging sanhi ito ng mga ugat na tinidor at mag-distorbo.
Ang mga damo ay makikipagkumpitensya sa mga batang punla. Panatilihin ang mga ito sa labas ng lugar, kaya hindi sila makipagkumpitensya sa mga parsnips para sa tubig at nutrisyon. Ang pag-aba ay isang mas mahusay na pamamaraan kaysa sa paglilinang dahil hindi mo nais na makapinsala sa mga ugat ng parsnip.
Mga Pests at problema
Pests
- Carrot Lumipad - itabi ang kanilang mga itlog sa lupa malapit sa mga halaman at uod ng uod sa mga ugat. Huwag magtanim malapit sa mga karot o kintsay at isaalang-alang ang pagtatanim ng ilang mga sibuyas sa malapit. Celery Fly - nag-iiwan ang mga dahon at kumuha ng maliit na kayumanggi blisters. Hindi nito mapinsala ang mga ugat, ngunit alisin ang mga dahon upang mapupuksa ang mga maggots. Ang mga Wireworm - gagawa ng maliit na regular na butas
Mga sakit
- Canker - madilim na mga patch sa balikat ng ugat. Naaapektuhan ang mga nasugatan na ugat. Itaas ang lupa pH malapit sa 7.0. Leaf Spot - ang mga maliliit na brown na spot sa mga dahon ay hindi makakaapekto sa mga ugat.
Kultura
- Mga Pale Dahon - Kung ang mga tuktok ng iyong mga parsnips ay nagsisimulang maging maputla berde, nangangahulugan ito na kailangan nila ng pagkain.
