Mga Larawan sa Juanmonino / Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbunga: 2 tasa (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 96 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 96 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 619mg | 27% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 37mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malutong na sarsa ng kabute na ito ay maaaring ihain sa mga pinggan ng manok at manok pati na rin ang veal. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sautéed na kabute sa isang pangunahing Kataas-taasang Sauce o Allemande Sauce.
May isa pang bersyon ng sarsa ng kabute sa klasikal na lutuin, ngunit ito ay isang sarsa na batay sa demi-glace na maaaring ihain kasama ang mga pagkaing karne at baboy.
Mga sangkap
- 1 kutsara mantikilya
- 1/2 kutsara ng lemon juice
- 1/2 tasa ng kabute (pinaghiwa)
- 2 tasa suprême Sauce (o allemande sauce)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mabibigat na kasirola, painitin ang mantikilya sa daluyan ng init hanggang sa malutong. Gumalaw sa lemon juice, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at sauté hanggang malambot, mga 5 minuto.
Gumalaw sa allemande o suprême sauce. Dalhin sa isang simmer, lutuin para sa isa pang 5 minuto at maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- creamy na kabute
- pranses
- partido
