Leah Maroney
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 quart (naglilingkod 6)
Ang mayaman at malutong na sorbetes ng kape ay hapon lamang o pagkatapos ng hapunan na pick-me-up na kailangan mo. Dagdag pa, ito ay isang walang-churn ice cream kaya hindi ito madaling gawin. Tumatagal lamang ito ng ilang sangkap, isang hand mixer, at isang freezer. Walang magarbong ice cream machine ay kinakailangan, kaya hindi na kailangang i-drag ang napakalaking kagamitan na iyon.
Kailangan mong gawing maayos nang maaga ang ganitong ice cream ng kape, hindi bababa sa 6 na oras bago ang iyong kaganapan, ngunit maaari mong masalsal ang halo nang walang oras at i-pop ito sa freezer sa araw bago. Napakadali nitong gawin ito sa araw bago mo nais na ihatid ito at magkakaroon ka ng perpektong dessert para sa iyong susunod na hapunan o pagtitipon. Kung mai-freeze mo ito sa isang resealable container na maaari mong tamasahin ito sa loob ng ilang linggo.
Ito ay isang mahusay na ideya na gumamit ng mga instant espresso granules para sa recipe na ito para sa pinaka matindi na lasa ng kape. Ang vanilla ay naglalabas din ng isang masarap na lasa sa ice cream, ngunit kung wala ka nito sa kamay, maiiwan mo ito.
Kung naghahanap ka ng isang maliit na indulgence ng tsokolate sa iyong caffeinated dessert, magdagdag ng ilang mga mini chocolate chips sa halo ng sorbetes bago mo ito i-freeze (at iwisik ang ilan pa sa tuktok!).
Ihatid ito sa tabi ng ilang malutong na cookies ng amaretto, whipped cream, o mabaliw at ilagay ito sa loob ng sandwich ng sorbetes o gamitin ito para sa bahagi ng isang sundae!
Mga sangkap
- 1/4 tasa ng mainit na tubig
- 2 kutsarang instant espresso granules
- Ang 1 (14-onsa) ay maaaring matamis ang condensadong gatas
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- Kurutin ng asin
- 2 tasa mabigat na cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magdagdag ng mainit na tubig sa isang malaking pagsukat ng tasa o medium-sized na mangkok at palo sa mga butil ng espresso hanggang sa matunaw.
Whisk sa matamis na condensed milk, vanilla extract, at asin hanggang sa ganap na pinagsama. Itakda ito sa refrigerator upang palamig habang inihahanda mo ang mabibigat na cream.
Talunin ang mabibigat na cream na may isang hand mixer hanggang sa maging whipped cream at matigas na peaks form.
Whisk sa matamis na pinaghalong gatas na halo hanggang sa ganap na pinagsama, ngunit huwag lumampas.
Ibuhos ang sorbetes sa isang tinapay na pan. Takpan ito sa plastic wrap at ilagay ito sa freezer nang hindi bababa sa 6 na oras, o hanggang sa ganap na nagyelo. Ang paggawa nito at ang pagpapaalam sa pag-freeze sa gabi ay gumagana ang pinakamahusay.
Kapag handa nang maglingkod, magpainit ng isang ice cream scoop na may mainit na tubig, isawsaw ang ice cream, at maglingkod kasama ang mga chocolate chips, amaretto cookies, o iba pang matamis na crumbled cookie toppings.
Mga Tag ng Recipe:
- Kape
- kape ng sorbetes
- dessert
- amerikano
