Mga Larawan sa StockFood / Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Paggawa: 9 x 9 pan (81 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 67 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga paglilingkod: 9 x 9 pan (81 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 67 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Magdala ng lasa ng coffee shop sa iyong paggawa ng kendi gamit ang recipe na ito para sa cappuccino fudge. Ang puting fudge na nakabase sa tsokolate na ito ay may isang matatag na lasa ng kape at isang magandang pattern na may swirled na gayahin ang mga steamed milk swirls sa isang cappuccino, ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa iyong umaga ng tasa ng joe.
Mga sangkap
- 1 1/2 kutsarang instant na kape
- 1 kutsara ng mainit na tubig
- 4 ounces unsalted butter (1/2 tasa, o 1 stick)
- 2 tasa ng asukal
- 3/4 tasa mabigat na cream
- 1 kutsarang asin
- 1 pakete ng puting tsokolate chips (12 oz.)
- 1 jar marshmallow cream (7 oz.)
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng isang 9 x 9 pulgada pan sa pamamagitan ng lining ito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick cooking spray. Maglagay ng isang maliit na mangkok pati na rin.
Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang agarang kape at ang mainit na tubig, at pukawin hanggang mawala ang kape. Magtabi para sa ngayon.
Ilagay ang mantikilya, asukal, mabibigat na cream, at asin sa isang mabibigat na medium na kasirola sa medium-high heat. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at matunaw ang mantikilya.
Patuloy na lutuin ang fudge, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa kumulo. Kapag kumukulo, maglagay ng candy thermometer. Lutuin ang fudge, pagpapakilos palagi hanggang basahin ang termometro sa 240 F (115 C).
Kapag sa 240 F, alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang mga puting tsokolate na tsokolate at ang marshmallow cream.
Gumalaw nang masigla hanggang ang mga chips at cream ay natunaw at isinama. Kung kinakailangan, ibalik ang fudge sa init para sa mga maikling panahon upang matunaw ang mga chips. Idagdag ang banilya at pukawin ito.
Susunod, scoop tungkol sa 1 1/2 tasa ng fudge sa maliit na mangkok. Hindi mo kailangang sukatin, ihiwalay lamang ang humigit-kumulang isang quarter ng fudge. Ito ang magiging puting buhangin na nakikita mo sa pangwakas na produkto.
Idagdag ang itinaguyod na kape sa natitirang fudge sa palayok, at pukawin hanggang sa maayos na paghalo. I-scrape ang kape fudge sa inihandang kawali.
Mabilis na nagtatrabaho, mag-scoop ng mga kutsarang puting fudge at ibagsak ang mga ito sa tuktok ng fudge ng kape sa isang random na pattern, na kumakalat sa kanila nang pantay-pantay sa itaas.
Sa sandaling ang lahat ng puting fudge ay may tuldok, itaas ang isang kutsilyo sa tuktok ng fudge, na lumilikha ng isang magandang pattern ng puti at kayumanggi na pag-iilaw. Huwag gumalaw nang labis at maputik ang mga kulay, nais mong tapusin na may sobrang natatanging puti at kayumanggi na mga pag-iilaw.
Hayaan ang cappuccino fudge cool na at itakda nang ganap, alinman sa ref ng 2 hanggang 3 na oras o magdamag sa temperatura ng silid. Sa sandaling itakda, iangat ito mula sa kawali gamit ang foil bilang hawakan at gupitin ito sa maliit na mga parisukat gamit ang isang malaking matalim na kutsilyo.
Itabi ang fudge sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa dalawang linggo, at hayaan itong dumating sa temperatura ng silid bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
