Mga sariwang-sariwang chives. Monty Rakusen / Cultura / Mga imahe ng Getty
Ang chives ay isa sa mga kilalang halamang gamot, ngunit madalas na ang isa sa hindi gaanong ginamit. Ang bawat tao'y tila may alam ng ibang tao na lumalaki ang mga chives ngunit maliban sa pag-snip sa mga inihurnong patatas, Ang Chives ay hindi kailanman tila masanay sa kanilang buong potensyal.
Ang mga chives ay isang kahanga-hangang karagdagan sa hardin ng baguhan. Nagbibigay ang mga ito ng isang magaan na sibuyas na sibuyas sa anumang ulam at maaaring magamit nang palitan sa mga recipe na tumatawag para sa mga sibuyas. Mayroong kahit na iba't-ibang mga chives na panlasa tulad ng isang timpla ng sibuyas at bawang. Ang mga chives ay nagpapanatili ng kanilang kaibig-ibig na berdeng kulay kapag niluto upang gumawa sila ng isang magarbong karagdagan sa mantikilya para sa isang mabangong pinaghalong topping para sa mais sa cob, pasta dish, corned beef o bawang ng bawang.
Paano Tumubo Chives
Ang chives ay madaling lumaki. Nangangailangan sila ng buong araw at makikinabang mula sa mayaman, basa-basa na mga lupa. Ang pagpapanatiling iyong chive plant na naagaw pabalik ay mapuputol sa tuyo, dilaw na mga tangkay mula sa pag-abot sa buong kumpol. Ito lamang ang mga chive dahon na natapos ang kanilang lumalagong cycle. Ang pagputol sa mga ito pabalik ay lilikha ng isang bagong batch ng maliwanag na berdeng dahon. Kung patuloy mong pinutol ang mga ulo ng pamumulaklak mula sa iyong halaman ng chive, ang mga bulaklak ay patuloy na darating at magkakaroon ka ng isang espesyal na sangkap para sa sumusunod na kasiyahan sa pagluluto. Kailangang hatiin ang mga chika tuwing dalawa hanggang tatlong taon. Kailangan mo lamang paghukay ang buong kumpol ng chives sa unang bahagi ng tagsibol, putulin ito sa dalawa o tatlong piraso na may isang pala at i-replant ang bawat isa nang hiwalay. Tinitiyak nito ang isang sariwang pagsisimula para sa higit pang mga chives.
Paano Gumamit ng Chive Blossoms
Ang mga chives ay may nakamamanghang lila na bulaklak na nag-aalok ng isang culinary treat na magiging isang kamangha-manghang gamutin para sa anumang mahilig sa pagkain. Punan ang isang one-quart jar tungkol sa 1/2 na puno ng puting suka. Simulan ang pag-snipping at pagsubu ng mga bulaklak habang binubuksan. Kung nagpapatuloy ka sa pag-snip at alisin ang lahat ng mga bulaklak, pipilitin nito ang halaman na patuloy na gumawa ng mga bulaklak. Kapag ang garapon ay puno ng suka na sumasakop sa mga bulaklak, takpan at hayaang matarik sa isang madilim na aparador nang hindi bababa sa dalawang linggo. Ang mga bulaklak ay malalanta sa puti at ang suka ay magiging isang kagulat-gulat na kulay rosas.
Paano Mag-imbak ng Chives
Ang chives ay madaling lumago at sagana. Upang maiimbak ang mga ito para magamit ng taglamig, hindi mo dapat tuyo ang mga ito. Ang lasa ay mabilis na kumawala. Ang wastong paraan upang mapanatili ang sariwa ng chives sa buong taon ay ang pag-freeze ng mga ito. Pinalamig ko ang mga ito sa mahabang mga tangkay at kinuha ang mga ito sa mga pagkain kung kinakailangan o maaari mong i-snip ang mga ito bago magyeyelo sa isang bag na patunay ng freezer.
Ang mga chives ay lumalaki din nang maayos sa isang windowsill. Kung nais mong subukang lumalagong halaman sa loob at huwag isipin na mayroon kang sapat na ilaw, subukan muna ang mga chives. Sila ay lalago halos saanman hangga't hindi sila masyadong tuyo.
