Harald Walker / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbibigay ng: 1 Malaking Bowl (6 hanggang 8 Mga Pangangalaga)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 216 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 Malaking Bowl (6 hanggang 8 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 216 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 12% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 360mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 120mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Chinese seasonings at bok choy ay gumawa ng resipe ng fusion na ito na isang masarap na alternatibo sa karaniwang salad ng patatas.
Mga sangkap
- 6 medium na pulang patatas, mga 2 pounds (gupitin sa mga chunks)
- 2 buto-buto kintsay (strung at tinadtad sa dayagonal)
- 1 pulang kampanilya paminta (diced)
- 1 Stalk bok choy (berde na dahon na putol, puting tangkay na tinadtad sa dayagonal)
- 1/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- Para sa Pagbibihis:
- 5 kutsarang bigas na suka
- 5 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 1 1/2 kutsara ng Intsik light toyo
- 1 kutsara madilim na toyo
- 1 hanggang 1 1/2 kutsarang langis ng linga ng Asyano (ayon sa panlasa)
- 3/4 kutsarang asukal
- 1/2 kutsarita chile paste (o tikman)
- 1 bawang sibuyas (peeled at tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang bigas na suka, langis ng oliba, ilaw at madilim na toyo, langis ng linga ng Asyano, asukal, chile paste, at bawang.
Dahan-dahang palo sa langis ng oliba. Takpan at palamig habang naghahanda ng mga patatas.
Sa isang malaking kasirola, dalhin ang mga patatas, asin at sapat na tubig upang matakpan sa isang pigsa. Bawasan ang init, takip at kumulo hanggang sa ang mga patatas ay tinidor-malambot (mga 20 minuto). Alisan ng tubig
Whisk ang muling pagbibihis at pagkatapos ay idagdag ito sa mga patatas sa isang malaking mangkok. Ihagis na ihalo nang lubusan.
Hayaan ang mga patatas na cool, pagkatapos ay ihalo sa mga natitirang sangkap.
Takpan at palamig hanggang handa nang maglingkod. Gumalaw muli ang salad bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- side dish
- asian
- piknik
