Pressure-Cooker Stuffed Cabbage. © Barbara Rolek na lisensyado sa About.com, Inc.
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 10 mga rolyo ng repolyo (nagsisilbi 10)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 308 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 34g | Carbs |
| 23g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga paglilingkod: 10 repolyo ng rolyo (naglilingkod 10) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 308 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Sodium 806mg | 35% |
| Kabuuang Karbohidrat 34g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 20% |
| Protein 23g | |
| Kaltsyum 84mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa Czech / Slovak na pinalamanan ng repolyo o holubky ay gumagamit ng ground beef at baboy, bigas, sopas ng kamatis, hindi natunaw na sauerkraut, at niluto sa isang pressure cooker, kaya mabilis ito. At kung gagamitin mo ang mabilis na tip na ito para madaling matanggal ang mga dahon ng repolyo, mas mabilis ito.
Mga sangkap
- 1 malaking buong repolyo ng ulo
- 1 pounds ground beef chuck
- 1/2 pounds na ground ground na baboy
- 1 1/2 tasa na lutong kanin
- 2 kutsarang asin (o tikman)
- 1/2 kutsarita paminta (o tikman)
- 1 maaari (14-onsa) sauerkraut (hindi tinapon)
- 1 maaari (10.75-onsa) na sopas ng kamatis
- 1 1/2 kamatis na sopas ng tubig ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
I-freeze ang ulo ng repolyo. Thaw repolyo nang lubusan. Peel off ang mga dahon at gumamit ng isang paring kutsilyo upang tanggalin ang makapal na sentro ng tangkay mula sa bawat dahon nang hindi pinuputol ang lahat. Itabi. Tingnan ang mga tagubiling hakbang na ito para sa paggawa ng pinalamanan na repolyo.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ground chuck, ground pork, bigas, asin, at paminta, halo-halong mabuti. Punan ang mga dahon ng isang mahusay na halaga ng pinaghalong karne at roll. Huwag mag-overfill. Gupitin ang lahat ng mga natitirang dahon ng repolyo at itabi.
Sa isang daluyan na mangkok, paghaluin ang hindi nalinis na sauerkraut, sopas ng kamatis, at 1 1/2 lata ng tubig. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong ito sa ilalim ng isang pressure cooker. Ilagay ang mga rolyo ng repolyo sa tuktok na sinundan ng anumang mga cut-up na mga dahon ng repolyo at natitirang sauerkraut-tomato na pinaghalong sopas.
Ilagay ang tuktok sa kusinilya ng presyon na may timbang na presyur na itinakda sa 10 pounds. I-on ang burner at bumuo ng presyon sa 10 pounds. Matapos maabot ang presyur na may tuluy-tuloy na paglabas ng singaw, babaan ang init hanggang sa magpalabas ang singaw ng 3 hanggang 4 na beses sa isang minuto. Proseso ng 8 minuto. Patayin ang burner at maghintay hanggang mapalaya ang lahat ng presyon.
Kapag ligtas na buksan, subukan ang repolyo at karne para sa pagiging don. Kung hindi ginawa ayon sa gusto mo, magproseso ng hanggang sa 5 minuto pa.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang pinalamanan na repolyo ay maaaring kainin kaagad o pinalamig at palamigin o pinalamig, na tinatabunan ng likido sa pagluluto. Pag-reheat sa oven, microwave, o sa tuktok ng kalan. Sa gayon maaari silang kainin ng mainit o sa temperatura ng silid, ang mga mini na repolyo ay gumawa ng mahusay na pampagana. Ikulong lamang ang mga ito ng isang pinalamig na toothpick at mahusay kang pumunta!
Mga Tag ng Recipe:
- repolyo
- hapunan
- silangang Europa
- balik Eskwela
