vasantytf / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 30 cookies
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 64 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 30 cookies | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 64 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 3mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kapag iniisip ng isa ang mga palmier, ang kaaya-ayang matamis, flaky cookies na kilala rin bilang mga elepante na tainga ay nag-iisip sa isip. Ang mga cookies ng Palmiers ay lahat ng iyon ngunit mayroon ding isang ugnay ng caramelized cinnamon. Maaari mong hagupitin ang cinnamon palmiers recipe na napakabilis, kaya perpekto silang tinatrato para sa mga huling minuto na pagtitipon o isang hindi pinangalanan na matamis na ngipin.
Ang Palmiers ay hindi katulad ng flaky texture ng isang croissant ngunit sa katunayan ay ginawa gamit ang puff pastry. Kahit na ang paggawa ng puff ay hindi napakahirap, mayroong mga oodles ng mga yari na pastry sa labas doon at madalas na ito ay mas mabilis at madali (at ang puff pastry ay kailangang hawakan nang mabuti upang hindi mabalot ito), madalas na mas madaling bilhin ito.
Mga sangkap
- 1/3 tasa ng asukal (granulated)
- 1 1/2 kutsarang kanela (lupa)
- 3 kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1/2 lb puff pastry (binili ng 1 sheet store)
- 1 itlog (binugbog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang isang oven sa 400 F.
Gumalaw ng asukal, kanela, at natunaw na mantikilya hanggang sa bumubuo ito ng isang i-paste.
Pagulungin ang pastry kuwarta sa isang malaking rektanggulo, mga 15-pulgada ng 12-pulgada. Gamit ang isang pastry brush o kutsara, ikalat ang paste ng kanela ng cinnamon sa isang manipis, kahit na layer sa masa. Simula sa mga mahabang dulo ng rektanggulo, maluwag na gumulong sa bawat panig papasok hanggang sa magkita sila sa gitna. Upang hawakan ang mahirap na pastry nang magkasama, i-brush ito ng itlog kung kinakailangan.
Hiwa-hiwa ang pastry na tumawid sa 1/4-pulgada na palmier - magmumukha silang maliit na scroll - at ayusin ang mga ito sa isang sheet ng parchment-lined baking. Maghurno ang mga ito sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa sila ay mag-puffle at i-golden brown. Alisin ang mga ito mula sa baking sheet at maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Uri ng Recipe
- Ito ay isang klasikong recipe at dahil dito ay hindi kailangan ng pagbabago o maraming mga kahalili., May ilang kahit na kung saan ay ginagamit ay hindi magbabago ng tunay na likas na ito ng kaibig-ibig biskwit.Paglabas ng kanela, ito ay, pagkatapos ng lahat, isang bagay ng panlasa at ang pampalasa na ito ay hindi paborito sa lahat. Magdagdag ng isa pang pampalasa tulad ng nutmeg, para sa isang mas malambot pa rin na maanghang na lasa, subukang mace. Ang mace ay ang fibrous coating ng binhi (ang nutmeg) at panlasa na hindi katulad nito ngunit mas malambot at ang ilan ay nagsabing mas lovelier kaysa sa regular na pampalasa ng lupa. Kung hindi ka makakahanap ng mace, gumamit ng isang maliit na suntok ng halo ng pampalasa ng kalabasa, ngunit mag-ingat o maaari itong mag-backfire at hindi tikman ng napakabuti.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- pranses
- balik Eskwela
