Ang Spruce / Nita West
- Kabuuan: 6 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 6 oras
- Nagbigay ng: 8-10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 580 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 68g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8-10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 580 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 40% |
| Sabado Fat 12g | 58% |
| Kolesterol 217mg | 72% |
| Sodium 140mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 68g | |
| Kaltsyum 44mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga lihim sa ipinahayag nitong pastrami ay ang pinausukang paprika, ang masikip na pambalot na gaganapin sa lahat ng mga mabangong pampalasa, at ang mahabang mabagal na pagluluto.
Mga sangkap
- 5 pounds corned beef brisket (1/2 buong brisket)
- 3 kutsarang itim na paminta
- 2 kutsara ng kulantro
- 1/2 kutsarang pulang paminta natitiklop
- 1 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1 kutsara pinausukang paprika
- 1 kutsara ng langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Nita West
Alisin ang corned beef brisket mula sa package at banlawan nang lubusan at matuyo.
Ang Spruce / Nita West
Pakinisin ang karamihan sa mga taba, naiwan lamang ng isang 1/8-pulgada na layer.
Ang Spruce / Nita West
Paghaluin ang lahat ng mga pampalasa sa isang maliit na mangkok at kuskusin nang pantay sa magkabilang panig ng karneng baka.
Ang Spruce / Nita West
Ibulsa ang langis sa isang malaking piraso ng mabigat na tungkulin na aluminyo foil (mga 3 talampakan ang haba) at ilagay ang tuktok na karneng baka. Tiklupin ang foil, balot nang mahigpit.
Ang Spruce / Nita West
I-flip, i-fold-side down, sa isa pang piraso ng foil at balutin muli ang karne.
Ang Spruce / Nita West
Ulitin ang 3 pang beses nang may malalaking sheet ng aluminyo foil, upang ito ay ganap na ma-encode. Siguraduhing gumamit ng maraming foil upang matiyak ang isang masikip na selyo.
Ang Spruce / Nita West
Ilagay sa isang lutong pan, dahil maaaring makatakas pa ang ilang katas.
Ang Spruce / Nita West
Maglagay sa isang 240 F oven para sa 5 oras.
Ang Spruce / Nita West
Alisin mula sa oven at hayaang cool sa temperatura ng silid at palamigin ang magdamag na nakabalot pa.
Ang Spruce / Nita West
Sa susunod na araw, maghinang at payat na ihiwa ang malamig na karne sa buong butil.
Ang Spruce / Nita West
Painit ang mga hiwa sa isang kawali na may ilang patak ng tubig.
Ang Spruce / Nita West
Maglingkod nang mainit sa rye bread na may mustasa at mag-enjoy!
Ang Spruce / Nita West
Mga tip
- Kung gusto mo maanghang iwanan mo ang rub. Kung mas gusto mo ang banayad, iwaksi ang pampalasa ng rub bago pagpirmi.
Mga Tag ng Recipe:
- Sandwich
- pastrami
- tanghalian
- amerikano
