Максим Крысанов / Getty Images
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 600 | Kaloriya |
| 46g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 25g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 600 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 46g | 59% |
| Sabadong Fat 25g | 125% |
| Kolesterol 267mg | 89% |
| Sodium 828mg | 36% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 25g | |
| Kaltsyum 593mg | 46% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga ham at keso na ito ay gumawa ng isang magandang ulam para sa isang brunch, tanghalian, o hapunan. Gumamit ng mga lutong bahay na crepes o bumili ng mga yari na crepes. Bagaman ang mga crepes ay payat at mas pinong, madali silang maghalo at magluto bilang pancake.
Mga sangkap
- Para sa mga Crepes:
- 4 malalaking itlog
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 4 na kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1/2 kutsarang asin
- Para sa Pagpuno:
- 1 1/2 tasa Cheddar keso (gutay-gutay)
- 12 hiwa ham (luto, manipis na hiniwa)
- 2 kutsara berde sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/8 kutsarita paminta
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 1/2 kutsarang inihanda na mustasa
- 1/3 tasa ng tinapay na mumo
- 3 kutsarang mantikilya (natunaw)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kung gumawa ng mga crepes mula sa simula: sa isang blender, iproseso ang mga itlog na may gatas. Idagdag ang harina, 4 na kutsara ng natunaw na mantikilya, at 1/2 kutsarang asin. Timpla hanggang makinis ang batter. Ibuhos sa isang lalagyan, takpan, at hayaang tumayo ng 1 oras o palamig ng hanggang sa 12 oras.
Ang grasa ng grasa o crepe pan (7 hanggang 9 pulgada ang lapad) nang basta-basta; init hanggang mataba ay nanginginig na mainit. Ibuhos ang halos 3 hanggang 4 na kutsara ng batter (depende sa kung gaano payat ang gusto mo sa kanila) sa kawali at paikutin ito nang mabilis upang ipamahagi ang humampas. Kung ang batter ay tila masyadong makapal, magdagdag ng mas maraming gatas sa napakaliit na halaga hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay sapat na manipis na ibuhos.
Lutuin ang crepe hanggang sa ilalim ay light brown; i-flip ito upang lutuin ang kabilang linya. Sa isang spatula, tanggalin ang crepe mula sa kawali. Magaan na grasa ang kawali at ulitin hanggang sa wala nang batter. Habang tinanggal mo ang mga crepes mula sa kawali, isalansan ang mga ito sa isang plato at takpan ang mga ito ng isang malinis na tuwalya ng kusina hanggang sa luto na ang lahat.
Init ang oven hanggang 350 F. Pagwiwisik ng bawat crepe na may 2 kutsara ng tinadtad na keso; itaas ang bawat isa na may isang hiwa ng ham.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sibuyas, 1/2 kutsarita ng asin, paminta, kulay-gatas at mustasa; ihalo na rin. Ikalat ang tungkol sa 1 kutsara ng halo ng kulay-gatas sa ibabaw ng ham. Pagulungin at ayusin sa 9-by-13-by-2-inch baking pan. Pagsamahin ang 3 kutsara ng tinunaw na mantikilya at mga tinapay ng tinapay; budburan ang mga crepes at takpan ang pan na maluwag ng foil.
Maghurno sa preheated oven para sa 15 hanggang 20 minuto, o hanggang matunaw ang keso. Maglingkod agad ang mga crepes.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- tanghalian
- timog
- balik Eskwela
