Ang Spruce / Jennifer Meier
Ang isang daliri ng matamis na pulot ay ang perpektong kaibahan sa asin ng keso. Ito ay isang tanyag na kumbinasyon ng mga plate ng keso at isa sa mga pinakamadaling bagay na maaari mong hilahin nang mag-aliw.
Mayroong isang lansangan upang hilahin ang kumbinasyon na ito sa pagiging perpekto. Ang honey ay sinadya upang itaas ang lasa ng keso, hindi mas malas ito, kaya gumamit ito ng matipid. Gayundin, mayroong ilang mga uri ng keso na medyo mas mahusay na may pulot kaysa sa iba. Gayunman, huwag mag-alala, mayroon kaming ilang mga tip na gagawing madali ang pag-navigate sa iyong mga pagpipilian sa keso at pulot.
Paglilingkod sa Honey at Keso
Ang pinakamadaling paraan upang maghatid ng honey na may keso ay ang pag-agos ng pulot sa honey ng isang keso ng keso minuto bago dumating ang iyong mga bisita. Maaari ka ring maglingkod ng isang garapon ng honey sa gilid ng isang plate ng keso.
Maraming mga tindahan ng keso ang nagbebenta din ng mga piraso ng pulot. Ang pag-iwan sa honeycomb ay buong nakamamanghang sa isang plate ng keso. Maaari lamang i-cut ng mga bisita ang mga piraso ng honeycomb upang kumain kasama ang keso.
Makakatulong ito upang maghatid ng mga hiwa ng baguette o crackers kasama ang iyong plate ng keso. Binibigyan ng mga ito ang keso at honey ng isang matatag na pundasyon upang itayo sa tuktok ng, ginagawa itong lahat ng kaunti mas madaling kainin.
Ang Pinakamahusay na Keso para sa Honey
Ang mga pares ng pulot na mabuti sa halos anumang uri ng keso. Lalo na ito ay mahusay na may banayad at mag-atas na keso, isang maanghang na asul, isang may edad na keso, o isang tangy, acidic cheese.
Ang mga uri ng keso na mabuti sa honey ay kasama ang:
- Ang Ricotta na may dalang pulot ay maaaring ihain para sa agahan o kahit na isang dessert. Ang pagpapares na ito ay kamangha-manghang may prutas tulad ng mga igos, mga aprikot, at mga berry. Maaari ka ring magdagdag ng isang maalat na elemento sa pamamagitan ng paghahatid ng Prosciutto sa gilid. Ang mga brie at triple cremes ay kaibig-ibig na may isang daliri ng pulot at isang garnish ng mga mani. Ang asul na keso ay makalangit na may honey. Kung karaniwang nahihiya ka sa mga malakas na blues, ito ang oras upang maging mas malakas na pakikipagsapalaran. Ang matamis na pulot ay maliligaw ng malakas na lasa. Ang Parmigiano-Reggiano at iba pang may edad na keso, tulad ng matalim na cheddar, ay masarap na may isang daliri ng pulot. Ang sariwang kambing na keso at iba pang mga tangy, acidic cheeses tulad ng feta ay nasunurin ng isang daliri ng pulot.
Pagpili ng Honey
Ang karamihan ng pulot na ibinebenta sa mga tindahan ng groseri ay isang timpla ng pulot na nagmula sa iba't ibang mga mapagkukunan ng bulaklak. Kadalasan, ito ay dinisenyo upang maiwasan ang pagkikristal. Ang ganitong uri ng pulot ay may banayad at kaaya-aya na lasa at mainam para sa isang plate ng keso, kahit na wala itong malilimot at kumplikadong lasa.
Kung nais mong subukan ang honey na kumplikado, bumili mula sa isang tindahan ng gourmet o merkado ng magsasaka. Maghanap ng honey na pinangalanang mga bulaklak tulad ng orange blossom, lavender, at klouber. Ipinapahiwatig nito ang uri ng bulaklak na tinipon ng pukyutan mula sa. Ang mga banayad na nuances ng lasa sa mga ito ay kahanga-hangang may keso.
Maaari ka ring bumili ng may lasa na honey, na na-infuse ng mga lasa tulad ng lavender, orange, raspberry, o truffle.
Ang pulot ay nagmumula sa iba't ibang anyo, ang pinakakaraniwan kung saan ay likidong pulot. Ibinebenta rin ang pulot na may mga chunks ng pulot sa garapon. Maaari ka ring bumili ng isang buong piraso ng pulot na may pulot sa loob. Maraming mga tindahan ng keso ng gourmet ang nagbebenta ng honeycomb ngayon, dahil ito ay isang natatanging paraan upang ipakita ang honey sa isang plate ng keso.
