Mga Itinapon na Itlog Sa Tuna at Celery. Diana Rattray
- Kabuuan: 34 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 19 mins
- Nagbigay ng: 16 piraso (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 138 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 16 piraso (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 138 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Sodium 156mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Tuna at mga pinakuluang itlog ay tulad ng isang pantulong na tugma sa mga sandwich at salad, ito ay isang walang-brainer na makakasama sa mga itinalagang itlog. Ang mga nakatuong itlog na may tuna na isinama sa pagpuno ay gumawa ng isang kamangha-manghang meryenda o paggamot sa piknik.
Ang kintsay, pulang sibuyas, at tinadtad na atsara ng dill ay nagdaragdag ng labis na lasa at crunch sa mga itlog na ito. Itaas ang mga ito gamit ang mga hiwa ng adobo o pimiento na puno ng oliba.
Mga sangkap
- 8 malalaking itlog
- 1 maaaring tuna (tungkol sa 5 ounces, maayos na pinatuyo)
- 5 hanggang 6 na kutsara mayonesa
- 1 pag-upo ng kutsara ng atsara na atsara (makinis na tinadtad, kasama ang 1 kutsarang pickle juice)
- 2 kutsara na pulang sibuyas (tinadtad)
- 2 kutsara kintsay (tinadtad)
- 1/2 kutsarang tuyong mustasa
- Asin at itim na paminta sa panlasa
- 1 dash paprika
- Palamutihan: dill pickle chips o pimiento olive hiwa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga itlog sa isang malalim na kasirola at takpan ng tubig hanggang sa isang pulgada sa itaas ng mga itlog.
Takpan ang kawali at dalhin ang tubig sa isang buong pigsa sa mataas na init. Sa takip, tanggalin ang kawali mula sa init at hayaang tumayo ng 17 minuto.
Alisan ng tubig ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang malamig na tubig sa kasirola. Kapag ang mga itlog ay ganap na pinalamig, alisan ng balat ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Hiwa-hiwa ang mga itlog sa kalahating haba at itakda ang mga ito sa isang egg plate o pinggan. Upang mapanatili ang mga puting halves mula sa pag-ikot sa isang patag na plato, paghiwa-hiwain ang isang maliit na piraso mula sa mga ilalim upang mabigyan sila ng isang patag na pamamahinga. O kaya, linya ang pinggan na may shredded lettuce, kale, o iba pang mga gulay.
Scoop ang mga yolks sa isang medium mangkok.
Sa isang tinidor, mash ng mga yolks. Idagdag ang pinatuyong tuna, mayonesa, tinadtad na atsara at atsara na atsara, sibuyas, kintsay, at mustasa sa lupa. Kung ninanais, magdagdag ng higit pang mayonesa. Tikman at idagdag ang asin at paminta kung kinakailangan.
Gamit ang isang kutsara o maliit na scoop, punan ang mga itlog na puting halves na may tuna at halo ng itlog.
Pagwiwisik ang mga itlog nang basta-basta sa paprika at tuktok na may isang hiwa ng dill atsara, oliba, o isang pimiento strip.
Mga tip
- Ang mga sariwang itlog ay mas mahirap na alisan ng balat. Para sa pinakuluang itlog, maghintay ng ilang araw bago ang pagbabalat.Pagpalit ng mga itlog bago basag ang mga shell. Upang i-crack ang mga shell, igulong ito sa iyong mga kamay habang nag-aaplay ng light pressure. Kung iginulong mo ang mga ito sa counter, maging banayad.Tayo ang pagbabalat sa malawak na dulo ng isang itlog kung saan may kaunting hangin sa ilalim ng shell.Store hard-lutong itlog sa ref ng hanggang sa 1 linggo. Iimbak ang mga ito na peeled o walang pag-ikot sa isang sakop na lalagyan. Ang pagpunta mula sa ref sa malamig na tubig ay maaaring mabigla ang itlog, at maaari itong pumutok sa mainit na tubig. Upang maiwasan ang pag-crack sa panahon ng pagluluto, ibabad ang mga itlog sa maligamgam na tubig bago mo simulang lutuin ang mga ito.
Mga Tag ng Recipe:
- tuna
- mga itlog na may tuna
- pampagana
- amerikano
